Smršť zájmu čtenářů přinesl výsledek testu 30 másel Státní zemědělské potravinářské inspekce. Ve dvou výrobcích bylo víc vody, než povolují normy. V supermarketech na zákazníky čeká přitom místo másla i řada pastí. Alternativy k mléčným výrobkům, které klamou balením i vzhledem, ale v názvu máslo mít nesmí. Připomeňte si s Bleskem, co by mělo obsahovat skutečné máslo. Podívali jsme se na 11 výrobků a jejich složení, uvedené na etiketě.
Není máslo jako máslíčko. Zjistili jsme, co si mažete na chleba
1.Co je máslo?
Máslo musí obsahovat nejméně 80 procent a maximálně 90 procent mléčného tuku. Dále nesmí obsahovat žádný rostlinný tuk a maximum povoleného množství vody nesmí být víc než 16 procent. Státní zemědělská a potravinářská inspekce nedávno otestovala 30 vzorků másla a dva zcela propadly, právě díky nedovolenému množství vody. Jednalo se o másla zahraniční výroby z Belgie, Tesco Value máslo a máslo z Belgie.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Více na http://www.blesk.cz/clanek/zpravy-udalosti/358688/dve-masla-v-supermarketech-byla-sama-voda-propadli-cesi-nebo-cizina.html?utm_source=blesk.cz&utm_medium=copyStátní zemědělská a potravinářská inspekce
Více na http://www.blesk.cz/clanek/zpravy-udalosti/358688/dve-masla-v-supermarketech-byla-sama-voda-propadli-cesi-nebo-cizina.html?utm_source=blesk.cz&utm_medium=copyStátní zemědělská a potravinářská inspekce
Více na http://www.blesk.cz/clanek/zpravy-udalosti/358688/dve-masla-v-supermarketech-byla-sama-voda-propadli-cesi-nebo-cizina.html?utm_source=blesk.cz&utm_medium=copy
2.Pozor na nemásla
Jakmile výrobce nahradí část mléčného tuku rostlinným tukem nebo do žluté kostky přidá méně mléčného tuku a více vody, než má máslo mít, výrobek už nesmí mít slovo „máslo“ v názvu. Jedná se například o „nemásla“ se zdrobnělými názvy jako Máslíčko či Masielko, v nichž je písmeno „a“ nahrazeno srdíčkem, nebo o směsné roztíratelné tuky, jako třeba Jihočeské AB, Créme Bonjour či Zlatá Haná.
3.Co jsou směsné roztíratelné tuky?
Jedná se o výrobky, v nichž je část mléčného tuku nahrazená rostlinným tukem. Podíl mléčného tuku se pohybuje v rozmezí od 10 do 80 procent z celkového obsahu tuku. Nahrazovat živočišný tuk rostlinným má smysl, pokud je rostlinný tuk kvalitní, tedy má vhodné složení mastných kyselin (málo nasycených mastných kyselin a velký podíl nenasycených mastných kyselin). Výhodou takového směsného tuku pak je, že se přídavkem kvalitního rostlinného tuku sníží obsah nasycených mastných kyselin, takže je výrobek o něco zdravější než samotné máslo. Obsah nasycených mastných kyselin bychom si proto měli hlídat, za den bychom jich neměli sníst víc než zhruba 20 gramů.
4.Co jsou nasycené mastné kyseliny?
Mastné kyseliny jsou hlavní složkou tuků a olejů a rozdělují se na nasycené
a nenasycené. Zatímco nenasycené mastné kyseliny, zvláště esenciální, mají dobrý vliv na náš organismus a pro tělo jsou nepostradatelné, vysoký příjem nasycených mastných kyselin vede ke zvyšování cholesterolu v krvi a tím i k riziku vzniku srdečně-cévních onemocnění.A teď se podívejte, kolik tuku obsahují másla, která Blesk našel v supermarketech:
5.Tradiční máslo z Moravy
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82,5 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 52 g
6.Tatra Tradiční české máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 54 g
7.Madeta Jihočeské máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82 %
Z toho nasycené mastné kyseliny: 54 g
8.Dr. Halíř Máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: neuvedeno
Z toho nasycené mastné kyseliny: neuvedeno
9.Tatra Farmářské máslo
Obsah tuku: 84 %
Tuky: 84 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 55 g
10.Máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82,11 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 57,4 g
11.Horácké máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 51 g
12.Máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 58 g
13.Máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 82 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 60 g
14.Máslo Tesco vyrobeno z mléka z Vysočiny
Obsah tuku: 82 %
Tuky: 83 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 51 g
15.Mlékárna Kunín Máslo
Obsah tuku: 82 %
Tuky: neuvedeno
Z toho nasycené mastné kyseliny: neuvedeno
Témata:
Jak je vidět, tak stále někomu nevadí, že si koupí Porche a uvnitř je to Trabant. To jsme stále tak hloupí, že se necháme okrádat a ještě remcáme na zbytečné testy ???? Hm....hm.....