Sírovec skončí v guláši

"Ryby nebraly, tak jsem se šel projít. Zpočátku jsem si myslel, že je to choroš. Přišel jsem blíž a nevěřil svým očím. Je to nejkrásnější sírovec v mém životě," je na chutnou a jedlou houbu právem pyšný Karel Víta z Ostravy. Sírovec má minimálně tři kila.

"Rostly tři houby nad sebou. Největšího sírovce jsem tam ale nechal. Nikdy nevybírám celé náleziště. Mám takovou tradici, že vždy nechám na místě aspoň jeden hřib. A z přerostlé houby už není tak dobrý guláš," konstatuje Karel Víta. Podle něj je guláš ze sírovce skutečně vynikající. "Má sladkokyselou chuť, trochu jako segedín. Už se nemohu dočkat, až ho zapiju výtečným pivem," dádává Karel Víta, který se hrdě hlásí k Bratrstvu chmelové šišky.