Plzeňská firma vyrábí 45 kuchyňských souprav za měsíc a do dvou let jich bude podle výrobního manažera Vladimíra Buriana 60. Výroba modulů je zakázková na přání zákazníka. Hotové sety putují z Plzně do Hamburku nebo Toulouse, kde jsou zabudovány přímo do letadla. Podnik vyrábí ještě odpočinkové boxy pro posádku pro Airbus A330.

"Systém firmy je velmi modulární. Podnik dokáže velmi rychle reagovat na naše potřeby," řekl viceprezident Airbusu Peer Wiebe. Podle Michela firma dokáže každý rok zvyšovat kvalitu a snižovat náklady. "Musíme být nejvíce konkurenceschopní, jinak by si nás Airbus nevybral," uvedl.

Kuchyňky pro Airbus A320 vyrobené v Plzni, zhruba deset druhů s velmi nízkou hmotností, jsou instalované ve strojích 90 aerolinií a "nalétaly" už přes 20 miliard kilometrů. Jejich konstrukce umožnila přidání sedadel do letadel.

Zodiac Galleys Europe očekává letos obrat kolem tří miliard korun a každoročně roste o stovky milionů Kč. "Sháníme desítky lidí, každého manuálně zručného člověka - truhláře, elektrikáře, zámečníky. Okamžitě bychom potřebovali 40 lidí," uvedl Burian.

Díky výrobě pro Airbus A320, která dnes tvoří 100 procent produkce, se v roce 2013 firma rozrostla o druhou výrobní halu. Má 13.000 m2 pronajaté výrobní a skladovací plochy v zóně Borská pole a od příštího roku se rozšíří o 5500 m2, kde bude hlavně výroba nových typů kuchyněk a oddělení konstrukce, které se stále rozšiřuje. "Budeme se velmi soustředit na inovace, protože náš závod musí být připravován na další generaci tohoto výrobku," řekl Michel.

Zodiac Galleys Europe je v ČR jediným závodem francouzského koncernu Zodiac Aerospace, založeného už v roce 1896. Ten je světovou jedničkou v oblasti leteckého vybavení, a to jak pro komerční, regionální i obchodní letadla, tak pro helikoptéry a vesmírné programy. Jeho loňské celosvětové prodeje přesáhly 132 miliard Kč. Ve více než 100 místech po světě má 35.000 lidí. Pod plzeňskou firmu patří ještě závody v Nizozemsku a Tunisku. Firma vstoupila v roce 2002 do Plzně ještě jako nizozemský Driessen, který potom Zodiac koupil.