Jak poznat poctivou konzervu? Co má vliv na kvalitu? A jaké jsou současné konzervy oproti těm, které Potravinový Sherlock testoval před sedmi lety? To se dočtete už v pátečním spotřebitelském testu v tištěném Blesku a na Blesk.cz

Co se v testu dočtete?

● Kteří výrobci si pomáhají »éčky«?

● Kolik masa obsahují?

● Která konzerva je nejchutnější?

Bramborové knedlíky s uzeným zklamaly: Předražené těsto a…

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem je oblíbená klasika české kuchyně. O poměru jednotlivých složek, zejména o masové náplni, mají výrobci odlišné představy.

Fotogalerie
4 fotografie
Senzorického hodnocení se opět zúčastnili odborníci z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze. Celkem dvanáct zaškolených senzoriků hodnotilo konzervovaná vepřová masa za studena, v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
Senzorického hodnocení se opět zúčastnili odborníci z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze. Celkem dvanáct zaškolených senzoriků hodnotilo konzervovaná vepřová masa za studena, v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
Autor: Karel Kopáč