Svatomartinské slavnosti v Praze: Kam vyrazit na husu a víno?

Svatomartinský průvod na Karlově mostě

Autor: Pražské Benátky

11. listopadu 2023 v 11 hodin, 11 minut z 11. pilíře Karlova mostu vyjde průvod svatého Martina z Tours na bílém koni. Průvod povede jedenáct hus, které požene 11 husopasek. Na bílém koni pojede svatý Martin v oděvu římského vojáka. Za ním pojede koňský povoz plný sněhu a setnina římských vojáků. Průvod slavnostně přejde přes Karlův most na Křižovnické náměstí, kde první sněhovou nadílku předá purkmistru pražskému.

Součástí této akce budou i divadlení představení, středověký trh v prostoru Křížovnického náměstí a prohlídky Muzea Karlova mostu zdarma.

UMtrh – Svatomartinské hody a Staroměstský jarmark

Autor: UMtrh

UMtrh  je nejen umělecký rukodělný trh s malým street food festivalem, kde nebude chybět výborné jídlo i pití, tedy vypečené husy a mladé martinské víno. Zábavu dokreslí zpěvačky a hudebnice z konzervatoře Jaroslava Ježka. Pokaždé nechybí tvůrčí koutek. Na trhu se setkáte se spoustou šikovných ART českých tvůrců, kteří budou prodávat své výrobky.

Svatomartinské posvícení v Archeoparku Liboc

Autor: Archeopark Liboc

V Archeologickém parku v Liboci proběhne v sobotu od 11 hodin svatomartinské posvícení. Mimo jiné bude připravena ukázka ze života sv. Martina v podání příslušníků X. legie, ukázky výcviku římské armády, zbraní a zbroje. Těšit se můžete na svatomartinskou husu a další tradiční pochoutky, svatomartinské víno a pivní speciál.

Svatomartinský lampionový průvod.

Autor: Skautské středisko Maják Praha

Skautské středisko Maják Praha vás zve na tradiční Svatomartinský lampionový průvod, který se uskuteční v sobotu od 15:15 na Vyšehradě. Kromě průvodu bude možné navštívit vyšehradskou rotundu svatého Martina a připravena bude i další zábava pro děti.

Vyhlídka ze střechy Národního zemědělského muzea, červen 2020.

Autor: Blesk:David Malik

Každoroční slavnost spojená s řízenou degustací svatomartinských a mladých vín předních moravských a českých producentů, prezentacemi, ochutnávkami a prodejem vína a různých gastronomických specialit. Na muzejním dvoře můžete ochutnat svatomartinskou husu a kaldoun připravený Asociací kuchařů a cukrářů ČR. 

Nýtovaná lávka ze Smíchova dostane druhou šanci: Zachránila ji Mladá Boleslav, přemostí Jizeru

Těšit se můžete také na cimbálovou muziku Slováckého krúžku v Praze, výtvarnou dílnu jejíž součástí bude i výroba vinného moštu, oheň, kde si budete moct opéct nějakou dobrotu.

Spolek archaických nadšenců ze Sebranic předvede ukázku draní peří. Zúčastnit se můžete také jejich tvořivé dílny, ve které se naučíte s peřím pracovat při výrobě peroutky neboli mašlovačky.

V pražské botanické zahradě už sklidili víno z vinice svaté Kláry.

Autor: Klára Hrdá, Botanická zahrada hl. m. Prahy

Vinotéka na Vinici sv. Kláry je místem oslavy vína z nové sklizně. Přijďte i letos ochutnat mladá vína a poodhalit tak kvalitu nového ročníku. Již tradičně vás Pražská botanická zahrada v Praze Troji zve 11. 11. v 11 h ke slavnostnímu otevírání Svatomartinského vína, z vinařství Mádl.

Svatomartinská vína

Autor: Hynek Zdeněk

Okoštovat mladá martinská vína bude možné i v sobotu na náměstí Jiřího z Poděbrad. A chybět nebude samozřejmě ani dobré jídlo. Husa je samozřjmostí, ale těšit se můžete i na chleba se škvarkama, paštiky, držkovou, klobásy, jitrnice a milovníci sladkého jistě ocení i martinské rohlíčky. Pro děti bude v Infocentru připravená zábava v podobě dílniček.

pečená husa

Autor: iStock

Na náplavce proběhne již tradiční svatomertinská degustace. Svá mladá vína představí 23 českých a moravských vinařství. Kromě Svatomartinských vín se můžete těšit na zajímavou doprovodnou gastronomii jako je tradiční husí pečínka s knedlíkem, lokši nebo těstovinami, husí kaldoun, pečená stehýnka, sádlo a další husí pochoutky.

husobrani

Autor: archiv

Husí hody na Karlínském náměstí se letos budou konat v neděli 12. listopadu. ěšit se můžete na spousty voňavých husích specialit a samozřejmě nebudou chybět mladá a Svatomartinská vína od těch nejlepších vinařství. Do taneční nálady vás dostane kapela Lovesong Orchestra, která pro vás vystoupí od 13:00.

Husí hody nabízí i řada restaurací

Autor: iStock

Pikud toužíte po klasice, tedy čtvrtku husy, zelí a knedlík nebo lokše, zřejmě nebude problém takové menu v Praze sehnat. Nabízejí ho prakticky všechny restaurace, takže stačí nakouknout do té, co máte nejblíž. Martinské hody jsou ale velice oblíbené, proto je lepší si udělat rezervaci co nejdřív.  S předkrmem, polévkou, hlavním chodem a dezertem byste se pohodlně měli vejít do tisícovky.

Řada restaurací však nabízí husí hody v moderní podobě. Třeba restaurace Vinohradský parlament nabídne husí knedlík. Respektive bramborový knedlík plněný konfitovaným husím masem, pečeným listovým červeným zelím, karamelizovaným rakytníkem a ořechovou drobenkou. Milovníky fastt foodu zase potěší moderní variaci na langoš s trhanou husou, zelným salátem a klobásovou drobenkou.

Kde jinde si dát husu než v restauraci Bohemia goose. Podnik kromě klasiky nabídne třeba husí srdíčka s lokši a fenyklovým salátem, husí játra servírovaná v teplém sádlovém výpeku nebo burger s trhaným husím masem.

Některé podniky také nezapomínají ani na vegetariány, kteří by si chtěli užít svatomartinské hody. Ideální volbou je nedávno znovuotevřený hotel Alcron se svoji vyhlášenou kuchyní. Vegetariáni zde mohou ochutnat například houbovou paštiku, krémovou houbovou polévku, korálovce s červeným zelím, bramborovými lokšemi a žloutkovými knedlíčky.

Fotogalerie

14 fotografií

Husí hody nabízí i řada restaurací

Autor: iStock