Historie pivní plechovky oficiálně začala v roce 1935 díky malému pivovaru v New Jersey, v jehož čele stál německý imigrant Gottfried Krueger. Tehdy málokdo tušil, že tato inovace bude mít celosvětový dopad. Zákazníci si pivo z plechovky chválili, někteří dokonce tvrdili, že chutná lépe než z lahve.
… a měli pravdu
Vědci ze zlínské Univerzity Tomáše Bati o 85 let později potvrdili, že z plechu opravdu chutná lépe, přesněji řečeno, že pivo uchované v plechovce neztrácí na kvalitě. Nedávno totiž zkoumali, jak doba skladování a materiál obalu ovlivňují kvalitu piva a který obalový materiál je pro dlouhodobé skladování piva nejvhodnější. Porovnali čtyři základní obalové materiály využívané na českém trhu – 0,5l láhev z hnědého skla, 1,5l hnědou plastovou láhev, 0,5l hliníkovou plechovku a 50l sud. „Jako nejlepší obalové materiály ze čtyř zkoumaných byly vyhodnoceny hliníková plechovka a sud,“ potvrdila mluvčí univerzity Petra Svěráková. Výzkum byl proveden na třikrát chmeleném českém ležáku, který běžně vyrábí a dodává na trh jeden z pivovarů na Moravě, vědci ale chtějí dál pokračovat ve výzkumu dalších typů piv.
Dnes je lehčí
Ale ještě k historii: Dnešní plechovka se své americké předchůdkyni příliš nepodobá. Je především lehčí, neboť se vyrábí z hliníku, nikoli z oceli. Ten se používá od 50. let minulého století. Od té doby se ale z někdejších více než 80 gramů snížila hmotnost na dnešních cca 13 gramů (objem 0,33 l). Plechovky ve světě si už dávno získaly obrovskou oblibu, na konci 60. let v zahraničí předčily v prodeji pivo v lahvích a lze je označit za celosvětově nejrozšířenější pivní obal. Jen Češi, resp. Čechoslováci, jako zarytí pivní tradicionalisté si v tomto ohledu dali ještě načas. První pivo se tak u nás začalo stáčet do plechovek až na začátku 90. let.
Historické mezníky
- 24. ledna 1935 – pivovar v New Jersey představil první pivo v plechovce
- 1951 – k výrobě plechovek se začal používat místo oceli hliník, aby se snížila jejich hmotnost
- 1974 – na trhu se objevily první plechovky ze dvou dílů: válcová nádobka a horní víčko s odtrhávacím uzávěrem
I český spotřebitel přišel pivu v plechu na chuť a objem piva prodaného v plechovkách stále roste. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven se od ledna do listopadu 2019 zvýšil o 66 300 hektolitrů, naopak o 69 000 hektolitrů klesla výroba piva v plastových obalech.
