Jídlo a tašku s věcmi si připravte s předstihem, ideálně večer před plánovaným piknikem, abyste na nic nezapomněli. Nepouštějte se ale do vyvařování, svíčková omáčka s knedlíky na piknik nepatří! Její konzumace by byla venku dost náročná, navíc si ji můžete dát běžně doma nebo v restauraci.
Jděte s dobou a vynechte i českou klasiku v podobě smaženého řízku vraženého mezi dva krajíce chleba.
Co tedy jíst? Na piknik se hodí chutné, ale rychle připravené obložené toasty a sendviče, křupavá nakrájená zelenina a ovoce, které osvěží.
Ovoce i zeleninu doma omyjte, osušte, nakrájejte a uskladněte do uzavíratelných plastových misek. Dobrou volbou jsou i olivy, tvrdé sýry, salámy a šunky.
Chybět by neměla ani sladká tečka. O tu se postará domácí bublanina, lehký tvarohový dort s ovocem, štrůdl nebo třeba oblíbené muffiny. K pití mějte po ruce vychlazenou vodu nebo ledový čaj, kdo je zvyklý vychutnat si po jídle kávu, ať si ji připraví do termosky.
Dejte si pozor na potraviny, které se v parnu rychle kazí a mohly by vám přivodit nepříjemné střevní potíže – mezi ně patří především syrové mleté maso (na tatarák raději zapomeňte), rybí saláty a pokrmy s majonézou.
Jídlo můžete naskládat do proutěných košíků určených speciálně na piknik. Jejich ceny jsou od 800 do 3000 korun, nebo do chladících tašek a batohů.
Občerstvení je připravené? Pak přichází na řadu zabalit věci, které jsou pro dobrý piknik důležité stejně jako jídlo.
Potřebovat budete prostornou deku, na které budete sedět a hodovat. Počítejte s tím, že se deka může ušpinit, proto je lepší volit tmavší barvu.
Jestli si po jídle rádi zdřímnete, vybavte se polštářky. Kdo nechce sedět na zemi, ocení skládací židličky. Na deku patří omyvatelný ubrus, kterému zatížíte okraje, a na něj praktické talíře, tácky, skleničky a příbory z plastu.
Nic nezkazíte, když si s sebou přibalíte slunečník, který zapíchnete do země. Piknik dokážou pořádně otrávit vosy, mravenci a komáři, vyzrajte proto na ně repelentem. Jídlo nenechávejte v otevřených miskách, ale dobře ho přikryjte.
Mezi další nezbytnosti patří igelitové nebo papírové sáčky na odpadky, vlhčené ubrousky na omytí rukou a toaletní papír. Myslete i na maličkosti jako je slánka a pepřenka na dochucení potravin a párátka. Láhev vína vám bude k ničemu bez vývrtky, stejně jako pivo bez otvíráku. I když je venku teplo, myslete na to, že během dne se může ochladit a přibalte si s sebou mikinu nebo lehkou bundu a ponožky.
Rychlé recepty na piknik:
Bageta s lososem a mozzarellou
Potřebujete:
* 1 bageta
* tubu lososového krému
* 150 g mozzarelly
* několik listů salátu
* snítku kopru, černý pepř
Příprava
Rozkrojte bagetu na poloviny. Mezi ně dejte salát, plátky mozzarelly, lehce opepřete a přidejte velkorysou porci lososového krému. Posypte nasekaným koprem a po přikrytí druhou polovinou bagety můžete podávat.
Pita chléb s tuňákem a grilovanými paprikami
Potřebujete:
* chléb pita
* tubu tuňáka v konzervě
* grilovanou žlutou papriku
* několik malých podlouhlých rajčat
* několik lístků rukoly
* extra panenský olivový olej
* sůl
Příprava
Nakrájejte rajčata na čtvrtky a ochuťte je olejem a solí. Odstraňte vnější tenkou šlupičku papriky a nakrájejte papriku na proužky. Na ně naneste vrstvu tuňáka a srolujte je do malých roliček. Rozkrojte chléb na polovinu, aby jej bylo možné plnit. Naplňte tuňákovými rolkami, ochucenými rajčaty a lístky rukoly.
