Pokud vás čeká dlouhá cesta autem, počítejte s kolonami. Nezapomeňte dělat přestávky jako prevenci únavy. Dopravní psychologové upozorňují, že k 60 % nehod dochází už po třech hodinách jízdy bez přerušení. Doporučení zní, dopřejte si přestávku každých 180 km nebo po dvou hodinách.

Dovolená často začíná čekáním v kolonách

Autor: scom

„Není dobré cestovat s plným, ale ani s úplně prázdným žaludkem. Nejlepší svačinou, pokud trpíte cestovními nevolnostmi, na delší cestu jsou suchary nebo suché rohlíky,“ doporučuje nutriční specialistka Kateřina Šimková.

Pomáhá i zázvor ve formě bonbonů nebo lízátek. Děti by si neměly při cestě číst, nebo sledovat tablet, u kterého mají skloněnou hlavu. Zkuste jim pouštět například audioknihy, zabavit je slovními hrami. Sedět by měly po směru jízdy.

Tablety a čtení v autě nejsou vhodné

Autor: Shutterstock.com

Pokud cestujete dlouho, nevyhnete se svačince.  „Upřednostněte celozrnnou variantu pečiva, protože po bílém budete malátní a mohlo by vás při dlouhém sezení i nadýmat,“ varuje Šimková. Podle ní je nejlepší udělat několik menších pestrých svačinek. „Řízek je už překonán. Možností je celá řada: obložený celozrnný chléb se sýrem, při kratší cestě může být i se šunkou, wrap s cous-cousem a zeleninou, rýžový salát se zeleninou a kuřecím masem, sušenka, kvalitní energetická tyčinka,“ vypočítává.

Nezapomeňte na pokrájenou zeleninu a ovoce, kdy vás osvěží okurka, ředkvičky, kapie, cherry rajčata, hroznové víno, jablka či plátky ananasu. Pokud jedete v autě a máte přenosnou chladničku, můžete přibalit pro osvěžení i smoothie nebo mléčné výrobky.

zdravá svačinka

Autor: istock.com

Při správném používání vám může skvěle posloužit, v opačném případě si koledujete minimálně o nachlazení. Mějte na paměti, že rozdíl mezi vnitřním a vnějším prostředím by měl činit maximálně 7 stupňů, jak v autě, tak v hotelovém pokoji.

Vedro v autě je úmorné

Autor: profimedia.cz

Abyste předešli úpalu, úžehu a dehydrataci, myslete na pitný režim. „Člověk by měl vypít minimálně 40 mililitrů tekutiny na jeden kilogram své tělesné hmotnosti. Vhodná je čistá voda s citronem a mátou, čaje, 100% zeleninové a ovocné šťávy ředěné vodou, ale i minerálky,“ říká nutriční specialistka. Na dovolené můžete vyzkoušet i exotickou kokosovou vodu.

V zahraničí, kde si nejste jisti původem vody, sáhněte po balené vodě a tou myjte i ovoce a zeleninu. Nezapomeňte, že střevní potíže můžete mít i z ledu v nápojích, proto si je raději odpusťte.  „Nápoje by měly mít teplotu okolo 18 °C, aby vás osvěžily, takže je led v nápojích zbytečný,“ upřesňuje Šimková.

Dostatek vody je základ

Autor: Shutterstock.com

Káva při dlouhé cestě v rozumném množství není na škodu. S alkoholem je to horší. Ve spojení s pobytem na přímém slunci si koledujete nejen o odvodnění organismu, ale i pořádnou kocovinu. Takže všeho s mírou a prokládat vodou.

Káva při cestování neškodí

Autor: istock.com

Burger s majonézou, hranolky nebo smažák s tatarkou na koupališti či v kempu bývá vyhledávanou klasikou. Jenže jsou také tím nejčastějším důvodem, proč nás pak bolí břicho. „Nikdy nevíme, jak dlouho byla tatarka, kterou bychom chtěli na hranolky, vystavena slunci a zda mleté maso bylo správně uskladněno. Všímejte si proto hygieny a zázemí rychlého občerstvení,“ varuje specialistka.

Hranolky koupené ze stánků jsou jedny z nejnezdravějších pochutin, které si můžete koupit.

Autor: profimedia.cz

V létě kvůli teplu podléhají potraviny zkáze rychleji a některé z nich jsou ke zkažení náchylnější. „Potraviny by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření, vyšším teplotám. Týká se to zejména masa, ryb, majonéz a dipů. Při přípravě surovin si dejte pozor na tzv. křížovou kontaminaci. Buď používejte na krájení masa a zeleniny samostatné prkénko a kuchyňské náčiní, nebo nejprve nakrájejte zeleninu a pak teprve syrové maso,“ připomíná Šimková.

Pečlivě omývejte ruce i kuchyňské náčiní. U syrového masa je nezbytné jeho důkladné tepelné opracování, minimalizujete tak riziko salmonely.

Pozor na přípravu jídla při grilování

Autor: Istock.com

Cestujete-li do vzdálenějších destinací, je přirozené, že chcete ochutnat místní speciality. Když pomineme riziko infekčních chorob v exotických zemích s nižším hygienickým standardem, kterých z jídla hrozí až 250, můžete zažít horké chvilky i jiným způsobem.

„Země jako Mexico, Indie či Indonésie se přímo vyžívají v přípravě velmi kořeněných a pálivých jídel, na které nejsme zvyklí. Při objednávání doporučuji zeptat se obsluhy, jak moc je jídlo pálivé a případně požádat o ochutnávku,“ radí na závěr nutriční Kateřina Šimková.

Zdroj: Zdravestravovani.cz

Pálivá jídla obsahují kapsaicin, který pomáhá nakopnout metabolismus k rychlejšímu spalování tuků.

Autor: Shutterstock.com