Nynější horké dny určitě ještě podpoří pozici českých konzumentů piva na prvním místě světového žebříčku. S roční spotřebou 159 litrů na obyvatele (včetně nemluvňat) jsme ve světě suveréni a jen částečně nám mohou konkurovat Němci a Irové. Pivo je pro Čechy národním nápojem a pro většinu z nás životní nutností. Vzhledem ke koupěschopnosti naší populace není ale zlatavý mok ze sladu a chmele zrovna levnou záležitostí. Kde jsou ty časy, co si člověk zašel na orosenou desítku za dvě kačky a dvanáctku za tři padesát... Točená desítka dnes přijde v průměru na 16 korun, dvanáctka něco přes dvacet korun. Často slyšíme, jak je to naše pivo levné. Na první pohled to tak vypadá. Třeba v běžném londýnském »pubu« si můžeme pošmáknout na točeném pivku v ceně kolem 2,5 libry, což je něco kolem 110 korun. To je rána, oproti 25 korunám za půllitr plzeňského, co? Když však srovnáme průměrný měsíční plat Brita, který vydělá něco kolem 1700 liber (76 500 Kč), a Čecha (15 000 korun), zjistíme, že jsme na tom obdobně. Jak jsme zjistili, »vydělá« u nás hospodský na jednom jediném pivě deset korun. Průměrná pražská hospoda vytočí průměrně za měsíc 50 hektolitrů, restaurace s nejvyšším obratem pak kolem 250 hektolitrů piva. To je denně 325, resp. 1600 piv. Špičková pivnice tak může denně na pivě vydělat 160 000 korun. Z toho ale musí hospodský uhradit náklady (nájmy, energie, mzdy zaměstnanců + pojistky, daň z příjmu). V současné situaci si tedy přijdou na své od výrobce až po spotřebitele všichni. Jak by určitě řekl některý z našich analytiků, čeští pivaři tak významně přispívají k ekonomickému růstu. Doufejme tedy jen, že ceny piva se po našem vstupu do Evropské unie nedostanou na obvyklou »unijní« úroveň. A pokud ano, tak současně s platy.
Kolik peněz a komu odevzdá český pivař vypitím jednoho »škopku«? Při kalkulaci vyjdeme z půllitru dvanáctistupňového plzeňského piva za 25 korun. - výrobce 10,90 Kč (náklady + zisk) - hospodský 10,10 (náklady + zisk) - stát - 1,32 Kč spotřební daň - 2,68 Kč DPH Z hrubých zisků pak ještě stát získá ve formě daně z příjmu další peníze.
