Digestoř i varná deska si zaslouží pravidelnou péči nejen kvůli vzhledu, ale i kvůli funkčnosti. Usazený tuk totiž snižuje výkon odsavače a varná deska se časem může poškrábat. Naštěstí to můžete vyřešit rychle, šetrně a s pomocí surovin, které máte běžně doma nebo je snadno koupíte.
DIGESTOŘ
Filtry jako nové Vyjměte kovové filtry a ponořte je alespoň na půl hodiny do horké vody se saponátem nebo jedlou sodou. Pokud jsou hodně mastné, přidejte i šálek octa. Po odmočení je vyčistěte měkkým kartáčkem, opláchněte horkou vodou a nechte dobře vyschnout. U většiny digestoří je možné je také vložit do myčky, vždy ale záleží na doporučení výrobce.
VIDEO: Jak vyčistit připálený hrnec, plech i pekáč? Pomůže obyčejná sůl nebo olej!
Použijte sílu páry
Nalijte do hrnce vodu s několika plátky citronu nebo pár kapkami octa a na sporáku ji povařte. Pára, která stoupá nahoru, pomůže uvolnit tuk usazený na povrchu digestoře. Pak už plochu snadno setřete vlhkým hadříkem.
Povrch beze šmouh
Nerezová část digestoře se krásně leskne po otření směsí vody a citronové šťávy (v poměru 2 : 1) nebo octa, případně kyseliny citronové. Nakonec povrch vyleštěte suchým hadříkem z mikrovlákna – zůstane bez otisků prstů i šmouh. Plastové a skleněné části otřete hadříkem navlhčeným v octové vodě nebo v jemném prostředku na nádobí. Nikdy nepoužívejte abrazivní houbičky, které by mohly plast či sklo poškrábat.
Jak často
S jakou frekvencí je potřeba digestoř čistit, záleží na tom, jak moc vaříte. Pokud trávíte v kuchyni hodně času a často smažíte nebo grilujete, je dobré mastné filtry čistit zhruba jednou týdně. Při běžném domácím provozu, kdy vaříte několikrát týdně, postačí čištění každé 2–4 týdny. A pokud vaříte jen málo, i jednou měsíčně je dost. Pokud máte recirkulační (bezodtahovou) digestoř, která používá uhlíkové filtry, kromě čištění je potřeba myslet i na jejich výměnu, a to zhruba za 1–3 měsíce, nebo po přibližně 120 hodinách vaření, záleží na intenzitě používání. Při menším provozu postačí výměna alespoň dvakrát ročně, ale pokud cítíte, že digestoř začne méně účinně pohlcovat pachy, je čas na nový filtr.
VARNÁ DESKA
Záleží na druhu
Každý druh varné desky si zaslouží trochu odlišnou péči. Plynová potřebuje trpělivost a trochu síly při odmašťování, sklokeramická vyžaduje jemnost a pravidelnost a indukční si vystačí s lehkou, ale poctivou péčí. Když se jim budete věnovat, odvděčí se vám nejen krásným vzhledem, ale i dokonalou funkčností, díky které vás bude vaření zase o něco víc bavit.
Pokud vlastníte plynový sporák, určitě dobře víte, že největší boj se vede s mastnotou kolem hořáků. Tam se totiž všechno nejčastěji připaluje. Počkejte, až deska po vaření vychladne, a pak ji otřete teplou vodou s trochou saponátu nebo octa. Mřížky i hořáky občas vyjměte a nechte je odmočit, ideálně v horké vodě s jedlou sodou. Po očistě je nezapomeňte důkladně osušit, jinak by se mohlo stát, že budou špatně zapalovat. Vyhněte se drsným houbičkám nebo abrazivním prostředkům – smalt i nerez mohou snadno poškrábat, a to by byla škoda.
Sklokeramická je krásná, elegantní, ale citlivá. Každá kapka omáčky, která se připálí, zanechá stopu, a každý neopatrný pohyb houbičkou může vytvořit škrábanec. Proto se vyplatí po každém vaření desku otřít měkkým hadříkem, dokud jsou nečistoty čerstvé. Když už se něco připálí, pomůže speciální škrabka určená na sklokeramiku – stačí s ní lehce pod úhlem seškrábnout nečistotu a potom celý povrch vyleštit čisticím prostředkem a suchým hadříkem.
Indukční deska je trochu vděčnější. Nezahřívá se na ní celý povrch, takže se většina rozlitých tekutin nepřipálí. Ale i tak byste ji měla po každém vaření otřít, nejlépe jemným hadříkem s kapkou saponátu nebo trochou octa, který spolehlivě rozpustí mastnotu. Pozor, nikdy nepokládejte na indukci rozpálené nádobí z jiné plotýnky, sklo by mohlo prasknout!
Soda proti připáleninám
Na odolné skvrny nasypte trochu jedlé sody, pokapejte ji vodou a přikryjte vlhkou utěrkou. Nechte působit asi 20 minut. Poté jemně setřete a vyleštěte. Sodová směs odstraní zaschlé zbytky bez poškrábání.
Ocet pro dokonalý lesk
Smíchejte ocet s vodou v poměru 1 : 1, roztok nastříkejte na vychladlou desku, nechte chvilku působit a setřete. Povrch bude nejen čistý, ale i hygienicky ošetřený.
Citron na mastnotu
Rozkrojte citron a přetřete s ním mastná místa. Nechte pár minut působit, poté utřete hadříkem. Citron funguje jako přírodní odmašťovač, navíc krásně voní.
Další zajímavé a inspirativní články z oblasti módy, zdraví, krásy, ale i tipy do domácnosti a zajímavé rozhovory najdete v aktuálním vydání týdeníku Blesk pro ženy! Pořídit si ho můžete i v elektronické podobě nebo formou předplatného v našem iKiosku!
