Odkud pochází a kde roste
Granátovník obecný (Punica granatum) pochází původně z oblasti dnešního Íránu a severní Indie, ale velmi brzy se rozšířil do celého Středomoří. Dnes se pěstuje i v Izraeli, Turecku, Španělsku, Řecku, Maroku, Kalifornii nebo Austrálii. Miluje slunce, teplo a sucho – proto ho nejlépe poznáme z dovozu právě z těchto oblastí.
VIDEO: Jak nakrájet granátové jablko, které je nejchutnější?
Jak nakrájet granátové jablko, které je nejchutnější? Adam Balažovič
Sezona granátového jablka? Právě teď!
Pokud si ho chcete dopřát v nejlepší formě, sledujte jeho sezonu. Do Evropy se čerstvá granátová jablka dovážejí především od září do února. V těchto měsících mají nejšťavnatější dužninu, nejvíc chuti a nejvyšší obsah prospěšných látek. Ideální je kupovat plody s tvrdou, lesklou slupkou bez prasklin – tak poznáte, že jsou čerstvé a plné šťávy.
Proč ho jíst každý den
Granátové jablko je skutečnou superpotravinou. Obsahuje velké množství antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály a zpomalují proces stárnutí. Zároveň má vysoký podíl vitaminů C a K i draslíku, který prospívá srdci a krevnímu oběhu.
Pití granátové šťávy má podle studií pozitivní vliv na krevní tlak i cholesterol, podporuje imunitu a působí protizánětlivě. Některé výzkumy dokonce naznačují, že může snižovat riziko vzniku rakoviny prsu a prostaty. A pokud chcete podpořit krásu zevnitř, i tady má své místo – antioxidanty z granátového jablka prospívají pleti, vlasům i nehtům.
Jak na něj?
Mnoho lidí se granátovému jablku vyhýbá jen proto, že neví, jak ho správně oloupat. Přitom je to jednoduché: Stačí odříznout vršek, jemně naříznout slupku po stranách podle segmentů a plod rozlomit ve vodě. Semínka pak snadno oddělíte, aniž byste se postříkali šťávou. Jsou skvělá do salátů, jogurtů, smoothie, dezertů nebo kaší. Krásně doplní i slanou kuchyni, například pokrmy s kuřecím masem, pečenou zeleninou nebo fetou. A kdo miluje osvěžující nápoje, ten si z něj může připravit domácí limonádu, koktejl nebo šťávu.
Granátové jablko v kosmetice
Tajemství granátového jablka objevila i kosmetika. Jeho extrakty se často používají v pleťových sérech, maskách a krémech pro svou schopnost regenerovat a rozjasňovat pokožku. Olej ze semínek má výborné hydratační účinky a podporuje tvorbu kolagenu – ideální pro zralou pleť.
Zajímavosti, které jste možná nevěděli
- Ve starověkém Egyptě bylo granátové jablko symbolem nesmrtelnosti a plodnosti – často se ukládalo i do hrobek faraonů.
- V řecké mytologii se říká, že právě toto ovoce spojilo bohyni Persefonu s podsvětím – proto prý máme střídání ročních období. V mnoha kulturách je dodnes považováno za symbol lásky a hojnosti.
- V Turecku se například granátové jablko hází na zem při svatbě – kolik semínek se rozkutálí, tolik štěstí má novomanželský pár čekat.
- Šťáva z granátového jablka se používá i jako přírodní barvivo – její intenzivní rubínová barva je dokonalá i bez chemie
