Úterý 19. března 2024
Svátek slaví Josef, zítra Světlana
Oblačno 8°C

Ať houbaření není otrava. 5 nejjedovatějších hub v našich lesích

/
  • 6. srpna 2021 ● 06:00

    Věděli jste, že v našich lesích najdete nejjedovatější houbu světa, která způsobuje nejvíce smrtelných otrav? Která to je a jak ji poznáte?

    Češi jsou vyhlášení houbaři a každý rok si z lesů odnesou zhruba 28 000 tun hub, a to už je pěkně plný košík! Mnoho z nich se ale z úlovku neraduje dlouho. Otravy houbami bývají velmi časté, máme pro vás seznam těch nejjedovatějších.

     

  • 1.

    Muchomůrka zelená

    Naše nejjedovatější houba může po požití (například ve smaženici) způsobit smrt i několika lidí. Její toxiny působí dlouhodobě, poškodí játra i ledviny a dospělý člověk během 5–7 dnů umírá.

     

    S ČÍM SE DÁ ZAMĚNIT

     

    Nejčastěji si ji lidé pletou se žampiony, holubinkami a bedlami. Mladé plodnice se zase mohou podobat pýchavkám.

     

    JAK JI POZNÁME

     

    Základním rozeznávacím znakem muchomůrky zelené je "kalich smrti" neboli pochva, ze které vyrůstá. Od žampionu ji rozeznáme hlavně podle lupenů, které má bílé, zatímco žampion světlé až tmavě hnědé. Od holubinek se odlišuje kromě pochvy také prstencem.

  • 2.

    Čepičatka jehličnanová

    Tato houba obsahuje stejné toxiny jako muchomůrka zelená. První příznaky otravy se začínají projevovat po 24 hodinách.

     

    S ČÍM SE DÁ ZAMĚNIT

     

    Houbaři si ji často pletou s opěnkou měnlivou, jednou z největších kulinářských lahůdek.

     

    JAK JI POZNÁME

     

    Čepičatka jehličnanová má rýhovaný okraj klobouku a bíle šupinkatý až vláknitý třeň, případně hrbolek na klobouku. Opěnka měnlivá se liší většinou bohatě trsnatým růstem, větší velikostí plodnic a odstále hnědě šupinkatým třeněm. Rozhodujícím poznávacím znakem je podle mykologů vůně. Čepičatka jehličnanová voní po mouce a opěnka měnlivá má vůni houbovou. Pokud si nejste jistí, raději houbu nesbírejte!

  • 3.

    Muchomůrka tygrovaná (panterová)

    Je zvlášť nebezpečná pro kardiaky a obsahuje jed způsobující těžké psychotropní otravy.

     

    S ČÍM SE DÁ ZAMĚNIT

     

    Je podobná jedlé muchomůrce šedivce nebo růžovce.

     

    JAK JI POZNÁME

     

    Muchomůrka tygrovaná má hladký prstenec a její kalich má přechod, zatímco růžovka a šedivka mají prstenec rýhovaný. Růžovka také při řezu získává oranžový, načervenalý nebo růžový nádech.

  • 4.

    Závojenka olovová

    Dříve se na našem území příliš nevyskytovala v hojném počtu, o to více je nebezpečná. Obsahuje totiž dosud neznámý jed s rychlými účinky a jsou známy i případy smrtelné otravy.

     

    S ČÍM SE DÁ ZAMĚNIT

     

    Nezkušení houbaři si ji mohou splést s mladými hřiby dubovými. Roste na stejných místech a je jim dost podobná.

     

    JAK JI POZNÁME

     

    Na rozdíl od hřibů má závojenka na spodní straně kloboučku místo trubiček lupeny. Pozor! Tuto houbu můžeme zaměnit i se žampiony.

  • 5.

    Čechratka podvinutá

    Roste téměř všude a ve starších houbařských atlasech se označovala jako jedlá. Lidé je dříve sbírali jako "falešné ryzce". Dnes je již známo, že obsahuje látky, které mohou způsobit prudké alergické reakce se smrtelnými následky.

     

    S ČÍM SE DÁ ZAMĚNIT

     

    Čechratku si můžeme splést hlavně s ryzci.

     

    JAK JI POZNÁME

     

    Klobouky jsou široké 5–20 cm, v mládí polokulovité, pak sklenuté až prohloubené. Na okrajích jsou rýhované a velmi dlouho podvinuté (proto její druhé jméno). Barva klobouku je okrově hnědavá, vespod nejprve se žlutozelenými, později narezavělými lupeny. Třeň je zhruba 3–8 cm dlouhý, žlutavý. Ryzec při poranění roní "mléko" a dužinu má jablkovitě křehkou.

  • 6.

    První pomoc při otravě houbami

    V případě podezření na otravu houbami postupujte následovně:

Přidat názor
Počet komentářů: 0

Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.

Zobrazit celou diskusi
Články odjinud

Dnešní horoskopy