Klasický pečicí papír je sice běžnou součástí většiny domácností, má ale dvě zásadní nevýhody – neustálé výdaje a zbytečný odpad. Běžná role stojí kolem 30 až 50 korun a při častém pečení vydrží sotva měsíc. Při započtení víkendového pečení nebo vánočních příprav se za rok v jednorázovém papíru protočí překvapivě vysoká částka.
Silikonová podložka funguje na úplně stejném principu: položí se na plech, vyskládá se na ni jídlo a peče se. Zásadní rozdíl spočívá v tom, že po použití stačí podložku umýt a je okamžitě připravena k dalšímu použití.
Co tento pomocník nabízí?
-
Cena: 66,90 Kč
-
Rozměry: 39,5 × 29,5 cm (odpovídá většině standardních plechů)
-
Teplotní odolnost: do 200 °C
-
Barevné varianty: šedá, zelená, červená, černá
-
Údržba: vhodná do myčky nádobí
-
Využití: bezpečné použití v troubě i v mikrovlnce
Hlavní výhody silikonové podložky
-
Skutečně nepřilnavý povrch
Těsto na sušenky, domácí pečivo, pizza ani pečená zelenina se k povrchu nepřipálí. Vše lze po upečení snadno sejmout bez nutnosti vymazávat plech tukem.
-
Drží tvar a nekroutí se
Na rozdíl od klasického pečicího papíru, který se po ustřižení často stáčí zpět, silikonová podložka leží na plechu rovně a stabilně.
-
Snadná a rychlá údržba
Po pečení ji stačí opláchnout teplou vodou s kapkou saponátu, případně ji svěřit myčce nádobí.
-
Využití i při přípravě těsta
Podložka poslouží také jako nepřilnavý podklad při válení těsta nebo tvarování cukroví na kuchyňské lince, díky čemuž není potřeba přisypávat tolik mouky.
Na co si dát pozor při používání?
Aby podložka vydržela co nejdéle, je potřeba dodržovat dvě základní pravidla:
-
Nepoužívat ostré předměty: Na podložce by se nikdy nemělo krájet nožem, aby se silikon neprořízl. Upečené pokrmy je lepší před krájením přesunout na prkénko.
-
Hlídat maximální teplotu: Výrobce uvádí odolnost do 200 °C. Při Běžném pečení masa, zeleniny či pečiva tato hranice plně dostačuje, podložka by se ale neměla vystavovat přímému grilu nebo teplotám nad tuto hranici.
Vyplatí se investice?
Při ceně 66,90 Kč jde o nákup, který se v domácnosti vrátí už po několika týdnech používání. Pro každého, kdo peče pravidelně, představuje silikonová podložka jednoduchý způsob, jak dlouhodobě ušetřit peníze a zároveň snížit množství vyprodukovaného odpadu.
