Kdo by to byl řekl, že i šéfkuchař a majitel tří restaurací občas nahlédne do kuchařky. „Když dělám sladké, tak dodržuji přesný postup a suroviny. Tam na experimenty, fakt není čas. Cukrářství je obor, který mě nepřestává udivovat a já jsem stále na začátku,“ svěřil se Zdeněk, který vydal svou další kuchařku Kulinárium.

„Tahle kniha je hlavně o kuchařských postupech. Když je člověk pochopí, tak nemůže uvařit blbé jídlo. O receptech vaření není. Celý vtip je v tom, že jakmile ovládnete pravidla, už se jen zajímáte o nabídku matky přírody, kterou zpracujete tím nejlepším možným způsobem,“ říká Pohlreich.

Šéfkuchař dvakrát do měsíce pořádá kurzy vaření. I když je o ně obrovský zájem, tak víc časově nezvládá. „Opravdu na víc už nemám síly. Dostávám různé nabídky na další projekty, podniky, ale mně to takhle stačí,“ dodal známý kuchař.

VIDEO: Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich se svěřil, kdy se neobejde bez kuchařky!

Video
délka: 02:20
1080p 720p 360p

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich se svěřil, kdy se neobejde bez kuchařky! Markéta Reinischová, Aleš Brunclík

Fotogalerie
33 fotografií

Video
délka: 05:41
720p 480p 360p 240p

Pohlreichovi nás pozvali domů! Zpověď Zdeňky, která už se připravovala na smrt! Petr Macek, Petr Soukup, Markéta Reinischová