Těžko byste dříve hledali domácnost, kde by sádlo nemělo své místo. Nyní je sádlo opět na vzestupu, a to díky návratu k tradičním potravinám. Sádlo tak znovu nabírá na…
Vepřové sádlo v posledních desítkách let získalo zcela nezaslouženě pověst nezdravé potraviny. Dnes se ukazuje, že některá „vědecká“ doporučení byla postavena na vodě. Sádlo…
Sádlo bylo v posledních dvou desetiletích zatracováno, ale nyní se konečně vrací do české kuchyně. A právě o tom, proč tomu tak je, jsme si povídali s Ing. Antonínem Zelenkou ze…