Obří Marlenka váží víc než tunu
Největším dortem v Česku je Marlenka. Upekli ji v cukrářské provozovně ve Frýdku-Místku podle staré arménské receptury. A Martin Jonáš z pelhřimovské agentury Dobrý den ji hned zapsal do české knihy rekordů.
„Základna měří 280 centimetrů a výška je 75 centimetrů. Váží jednu tunu a 106 kilogramů. Větší dort u nás dosud nikdo neupekl,“ hlásil rozhodčí. Čtyři cukrářky pod vedením Gevorga Avetisyana (50), autora receptu, pracovaly na Marlence dva dny.
„Spotřebovali jsme 180 kilogramů mouky, 284 kilo tuku, 89,5 kilogramů medu, 95 kilogramů vajec a 256 kilo kondenzovaného mléka. K tomu ještě šest kilo vlašských ořechů a přes 16 kilo kakaové polevy,“ prozradil cukrář, který přišel z Arménie a zahraniční cukrovinku u nás začal vyrábět před šesti lety.
„To jsme začínali ve dvou lidech. Já a sestra. A sporák jsme měli za tisíc korun ze zastavárny,“ vzpomínal Avetisyan. Dnes zaměstnává 200 lidí a dorty vyrábí automatická linka.
mňam marlenka, je to sice slaďárna, ale občas si člověk dá. i tu kakaovou variantu.