Zemřel král (†80) kebabu: Turek vymyslel pochoutku v Německu
Ve věku 80 let zemřel v Berlíně muž, který dal Turkům jejich pýchu a celému světu oblíbenou pochoutku. Turecký emigrant Kadir Nurman v roce 1972 vynalezl pro fast foodové stánky doner kebab.
A jak na doner kebab Kadir Nurman přišel? Na začátku sedmdesátých let minulého století žil v německém Berlíně a dobře si všímal, jak se život ve městě zrychluje. Pomyslel si, že by lidé na ulici možná dali přednost před usednutím do restaurace dát si své oblíbené jídlo za pochodu, nebo u stánku.
Východiskem byl právě doner kebab. Tradiční kebab, turecké grilované jehněčí, které se podávalo na talíři s rýží, zabalil do pita chlebu, přidal zeleninu, salát a hlavně různé druhy omáček. A toto jídlo se pak stalo nepostradatelné pro lidi spěchající v noci z práce, turisty toulající se bezcílně po ulicích a pro svou finanční nenáročnost také pro studenty. Nurmana za jeho zásluhy ocenila v roce 2011 i Asociace tureckých výrobců donerů.
