Brusel uznal: České pivo je výjimečné!
Evropská unie bude chránit České pivo. O půlnoci na včerejšek totiž vypršela lhůta, dokdy mohly členské země podat námitky proti tomu, aby tradiční český mok dostal ochrannou známku.
Nápis 'České pivo' na etiketách tak bude pro pivaře vodítkem, že nepijí patoky. České pivo má specifické vlastnosti, které mu dává zejména tradiční metoda vaření a také suroviny. Jak uvedli čeští pivovarníci v žádosti, po staletí se na území dnešního Česka převážně vaří spodně kvašené, řádně prozrálé pivo stále stejným výrobním postupem.
"Pro české pivo jsou proti jiným pivům charakteristické vyšší podíl nezkvašeného extraktu, větší množství polyfenolů, vyšší pH, výraznější barva, hořkost i říz," stojí v žádosti.
Označení České pivo tak nebudou moci dostat některá nízkoalkoholická a méně kvalitní piva, která si Češi kupují hlavně kvůli nízké ceně v hypermarketech. A naopak ani piva s příliš vysokým obsahem alkoholu.
