Nejlepší restaurací je pražský Restaurant U Lípy

Rodinná restaurace U Lípy získala první místo v prestižním Maurerově výběru Grand restaurant. Majitel Miroslav Růžička čekal na ocenění 19 let od založení podniku. Už dříve se umisťoval na vysokých příčkách anket, ale až letos dosáhl na tu nejvyšší. Restaurace je vyhlášená výbornou českou kuchyní a výběrem těch nejkvalitnějších vín. Specialitou restaurace je zajíc se šípkovou omáčkou nebo kančí se šípkovou omáčkou. Šípkový protlak si restaurace vyrábí sama. Nejdražší lahev vína si hosté mohou koupit za 120 000 Kč. Desítka nejlepších českých restaurací Jaký je princip hodnocení restaurací? "Jednotliví hodnotitelé tajně navštěvují restaurace, aniž by se představovali, a na svůj účet hodnotí kvalitu jídla, obsluhy, interiéru a atmosféry celého podniku a dávají jim známky od jedničky do pětky jako ve škole," řekl iniciátor projektu Pavel Maurer. Letos oznámkovali 437 gastronomických podniků v České republice. "Obdrželi jsme 8600 hodnocení od 533 hodnotitelů. Celkem milovníci jídla projedli 6,5 milionu korun," upřesnil. V posledních čtyřech letech byl v čele žebříčku Top 10 restaurací pražský restaurant Allegro z pětihvězdičkového hotelu Four Seasons, letos se posunul na devátou příčku. Absolutním vítězem za letošní rok se stala pražská restaurace U Lípy, která si první místo vysloužila také v kategorii Top 10 Obsluha. 1. U Lípy, Praha 2. Sarah Bernhardt, hotel Paříž, Praha 3. Francouzská restaurace, Obecní dům, Praha 4. Auberge de Provence, Tuchoměřice, Praha-západ 5. Promenáda, Karlovy Vary 6. Restaurant Hradčany, hotel Savoy, Praha 7. Miyabi, Praha 8. Le Deugustation Bohéme Bourgeoise, Praha 9. Allegro, Four Seasons, Praha 10. Restaurant Alcron, Radisson SAS Hotel, Praha