Chmel je naše zlato ale letos se mu nedařilo

Právě v těchto dnech končí sklizeň chmele. Výsledky ale nebudou nijak povzbudivé. Důvod? Na jaře bylo sucho! Proto bude sklizeň podle pěstitelů podprůměrná. Výnosy budou až o pětinu nižší oproti třicetiletému průměru. Nejcitelnější bude propad produkce u nejčastěji pěstované odrůdy Žatecký poloraný červeňák. "Důvodem bylo především suché jaro. Pozdější deště už vliv na rané odrůdy neměly," vysvětlil předseda Svazu pěstitelů chmele Bohumil Pázler. Ve všech třech tradičních chmelařských oblastech - žatecké, úštěcké a tršické - by se letos mělo sklidit dohromady mezi 5100 a 5300 tunami chmele. Žatecký chmel je chráněné označení původu. Jde o jemný poloraný aromatický chmel pěstovaný v žatecké oblasti, který je díky svým výjimečným vlastnostem používán pivovary celého světa. Přesto se jeho plochy neustále snižují. Za posledních 15 let se jeho výměry snížily o 54 procent a tento trend pokračuje i nadále. "V České republice se letos chmel pěstuje na 5389 hektarech, což je o 25 hektarů méně než v předchozím roce," potvrdil Vladimír Barborka z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského.