Big Mac slaví čtyřicetiny!

Nejpopulárnější hamburger řetězce rychlého občerstvení McDonald´s slaví čtyřicetiny. Big Mac poprvé ochutnali zákazníci v jedné pobočce této společnosti v Pensylvánii. Do roka se stal z velkého proloženého hamburgeru americký celonárodní hit, v současnosti je každodenním lákadlem pro miliony zákazníků po celém světě. A zdravotníci skřípou zuby. Na prvním Big Mac si pomlaskovali klienti Jima Delligattiho v roce 1967. Ve své franšízingové pobočce McDonald´s v pensylvánském Uniontownu začal toho roku připravovat pochoutku, která se do roka stala symbolem celého řetězce. Během několika let se proměnil Big Mac ve fenomén popkultury. Kdo by neznal slogan týkající se ingrediencí tohoto hamburgeru: Dva plátky mletého hovězího masa, pšeničná žemle sypaná sezamovým semínkem, tavený sýr typu čedar, Big Mac omáčka, ledový salát, nakládaná okurka, cibule, sůl, pepř. "Big Mac je jistě jedním ze čtyř nejpopulárnějších sendvičů. Existuje pouze jediný Big Mac a vždy tu bude pouze jediný Big Mac," tvrdí mluvčí McDonald´s Danya Proudová. Každý rok se jen v USA podle odhadů prodá 550 milionů kusů tohoto sendviče. A zdravotníci z toho šílí. Jedna porce má totiž 540 kalorií a obsahuje 29 gramů tuku. Navíc toho nasyceného a nepříliš zdravého. "Když se to jedlo jednou za čas, nebyl důvod se znepokojovat. Bylo to prostě jen rychlé občerstvení, docela zábava jednou za čas. Ale pak se to stalo denní stravou," potvrdil profesor na výživu Marion Nestle z New York University. Autor sendviče Big Mac ještě žije. Jim Delligatti má 89 a se svou rodinou otevřel muzeum v pensylvánském North Huntingdonu, které je celé zasvěceno Big Mac od McDonald´s. Sendvič tam má dokonce svou obří sochu, prý největší na světě.