I barmani mají svoji školu

Nejen lékaři nebo ekonomové mají své školy, jednu takovou totiž mohou navštěvovat i barmani. Jmenuje se Havana Club Academy a oproti těm pětiletým vysokým trvá pouhých pět dnů. Barmani se v ní učí, jak se chovat k zákazníkům nebo jak správně namíchat koktejly. Jde o cílený program pro začínající barmany, kteří by se učí vše o mixologii, základy working flairu (tedy vyhazování lahví do vzduchu) a rovněž historii barmanství či jednotlivých ingrediencí. Součástí programu je rovněž nauka o moderních trendech v koktejlech i designu baru. Jestli byli dobrými studenty, mohli posoudit všichni včetně Alice Bendové, Evy Ajchmajerové nebo Petra Zvěřiny na závěrečné party, která se konala v baru Krakonoš na slapské Nové Živohošti.