Fialový květák? Žádný div!

Fialový květák není hříčkou přírody. I když se na trhu neobjevuje tak běžně jako jeho bílý "kolega", jde o jednu ze 120 odrůd této oblíbené zeleniny. Jeho poněkud netradiční barva mu dala název Graffiti. "Jde o kvalitní ozimý květák, který se vysazuje v září do pařeniště nebo na záhon. V listopadu se může přesadit do kořenáče," vysvětlil Stanislav Peleška ze svazu zahrádkářů. K nám se tato přešlechtěná odrůda dováží z Dánska. Naši pěstitelé dávají přednost těm klasickým, protože pěstování je levnější. Fialový květák bývá většinou o osm až deset korun dražší. Jeho chuťové vlastnosti i možnosti úpravy jsou však stejné jako u bílého.