Šéfka potravinářské komory o zdražování i českém Green Dealu: Co přinese podzim?
V Českých Budějovicích odstartoval jubilejní 50. ročník mezinárodního agrosalonu Země živitelka. Na hlavu každého Evropana dnes připadá 190 kilo obalů ročně. Čeští zákonodárci se v těchto týdnech zabývají jak zákonem o obalech, tak tzv. českým Green Dealem. Jak zelená politika ovlivní Česko? Jak jsme na tom s drahotou a cenami potravin? Nejen na to se ptala v dnešním speciálním Epicentru z Českých Budějovic Pavlína Horáková prezidentky Potravinářské komory Dany Večeřové.
Ceny potravin oproti loňskému roku klesly a podle šéfky potravinářů se drží na stabilní úrovni. Co lze ale očekávat dál? Podle Dany Večeřové ceny na předválečnou úroveň už neklesnou.
Na podzim bude hůř
„My jsme vůbec rádi, že se ta cena potravin stabilizovala nějakým způsobem a už nějak dramaticky neroste. U ovoce a zeleniny je trošku problém, protože opravdu prakticky celou Evropu zasáhlo sucho nebo potom deštivé počasí, takže ať jsme předpokládali, že v době sezóny ovoce zelenina zlevňuje, tak bohužel je tomu v mnoha případech letos naopak. Příkladem mohou být třeba jablka. Máme členy, kterým pomrzly celé sady, mají stoprocentní ztráty, takže bohužel se to asi projeví i na cenách na podzim,“ uvedla Večeřová v improvizovaném studiu Epicentra na agrosalónu Země živitelka.
Vyplatí se nákupy v Polsku?
V porovnání s ostatními sousedními zeměmi na tom ale zas tak špatně nejsme. Co se týká drahoty, tak jsme v průzkumu v pěti státech vyšli na zlatém středu.
„Když se teď dělal kontrolní nákup, srovnávalo se Rakousko, Slovensko, Německo, Polsko a my, tak jsme už vyšli jako třetí nejlevnější. Polsko bylo levnější, ale ne už o tolik. Pořád tam hraje roli DPH, protože Poláci mají 5 %, my máme 12 %, takže to je pořád 7 % DPH. Samozřejmě musíme se také podívat na ty vstupy do té výroby, jako je třeba cena energie. Poláci mají dlouhodobě velmi nízkou cenu energií. Už si myslím, že se nevyplatí tolik nakupovat v Polsku, jako se to třeba vyplatilo, v době nulové DPH a u nás té vysoké inflace,“ dodala šéfka potravinářů.
Neutrální rajská zahrada
O zdražování, a to nejen potravin, se hovořilo v posledních týdnech, zejména v kontextu s tzv. českým Green Dealem nebo i v kontextu zákonů o obalech, kterým se v září bude česká vláda zabývat. Co český Green Deal přinese do zemědělství a jak se odrazí na cenách potravin? Večeřová v Epicentru upozornila na možná rizika s ním spojená.
„Green Deal má za úkol udělat v podstatě z Evropy nějakou takovou klimaticky neutrální rajskou zahradu, kde bude všechno v nejlepším pořádku, nebudou tady žádné emise, což ovšem znamená snížení rozměru zemědělství, poměrně výrazně, snížení živočišné výroby, protože živočišná výroba vůbec není brána jako to, co by se mělo podporovat, čím samozřejmě bude trpět půda a vůbec budeme to muset dovážet a už v té době jsme poukazovali právě na ty rizika, když snížíme výrobu, tak se z Evropy stane jakoby z vývozního kontinentu čistě dovozní a budeme muset dovážet potraviny, mnohdy ze zemí, o jejichž bezpečnosti nebo té produkce vůbec nevíme nic a nejsme schopni ani kontrolovat,“ upozornila Večeřová s tím, že další, co je napříč politickým spektrem zarazilo, bylo to, že Evropská unie vyhlásila Green Deal bez toho, aniž by měla dopadovou studii.
„Ty dopadové studie se dělaly třeba v Americe, která jasně upozorňovala na to, že se zdraží potraviny a sníží jejich produkce. A jediná taková, řekla bych, soukromá studie vznikla na univerzitě ve Wageningenu v Holandsku, která ukazovala vlastně to stejné, a bohužel se s tím nic nestalo a ten Green Deal pokračuje,“ uzavřela Večeřová, podle které různé aspekty mohou mít i negativní dopady na spotřebitele.
Naopak Green Deal v Epicentru dnes hájil a prosazoval ministr životního prostředí Petr Hladík /KDU-ČSL/.
"Pokud nebudeme schopni za 20, 30, 50 let vypěstovat na té zemi dobré kvalitní potraviny, tak je to problém nás všech, a to je jedno, jestli to jsou zemědělci nebo to jsou ochránci přírody, naše cíle jsou prostě společné, abychom tady měli zemi jako zahrádku, abychom dokázali na ni vypěstovat kvalitní, dobré potraviny, abych bylo dost, aby byly dostatečné, dobré pro naše děti a zároveň za rozumnou cenu," uvedl ministr v Epicentru a dodal, že to je něco, co dnes Evropská unie zajišťuje.
"My, kdybychom tady úplně teď jako otevřeli celému světu, kdybychom si řekli, jako že nebudeme řešit žádné podmínky, tak bohužel ty potraviny by byly výrazně dražší, aby byly by nekonkurenceschopné třeba právě od toho třetího světa, a to nechceme," uzavřel Hladík.
