„Principem festivalu je metoda, kdy vinařství i dovozci, kteří získali medaile v největší české soutěži vín, se spojí s vybranými restauracemi, vinnými bary a vinotékami, a nabízejí menu s víny,“ prozradila mluvčí festivalu Michaela Králová.
Provocateur v Petrské ulici nabídne houby, křepelčí vajíčka, lanýže, kachní prsa a kaštany. V Atelier REDandWine na Malé straně bude připravené menu s lososem, foie gras s divokou kachnou.
Můžete vyrazit i do ulice Karolíny Světlé, a to do podniku Tempo Allegro na italskou kuchyni. Na náměstí Jiřího z Poděbrad v Mikrofarmě si přijdou na své milovníci hovězího. A poslední podnik, který nabídne speciální menu s výběrovými víny, je Vinotéka U Mouřenína.
Degustační centrum
Pokud chcete pouze ochutnávat vína s prázdným žaludkem, vydejte se do degustačního centra Vinograf. „Degustačním centrem festivalu bude trojice vinných barů Vinograf… Senovážné náměstí, Anděl a Míšeňská. Po celý týden zde bude možné po skleničkách ochutnat devadesátibodová vína Prague Wine Trophy. Vinaři a dovozci věnovali Championy na unikátní degustaci ve Vinografu Senovážné,“ prozradila Králová.
12 nejlepších vín tam bude možné ochutnat mezi 17. a 19. hodinou večerní za cenu 300 korun.
Galadegustace proběhne ve čtvrtek 2. února od 16 do 20 hodin v hotelu Jalta Boutique na Václavském náměstí. „89 vinařství a dovozců představí více než 700 vín. Účast si nemůže zaplatit žádný vinař ani dovozce, který v soutěži nezískal medaili,“ upozorňovala mluvčí na to, že se návštěvníci mohou opravdu těšit jen na to nejlepší.
Festival Prague Wine Week je každoročním vyvrcholením prestižní mezinárodní soutěže vín Prague Wine Trophy, která se odehrává v Praze ve čtyřech kolech ročně od roku 2007.
„Hodnocení vín v této soutěži probíhá jedinečnou srovnávací metodou, kdy je každé víno hodnocené několikrát, a sleduje se jeho vývoj. Mezinárodní porota soutěže je rovnoměrně složena z vinařů, obchodníků s vínem, someliérů a novinářů. Soutěže se účastní domácí a zahraniční vína v takovém poměru, v jakém jsou na českém trhu s vínem,“ svěřila Králová.
