Emmert je autorem mimořádně rozsáhlého díla včetně nezvyklého počtu symfonií - složil jich celkem 26. Psal také scénickou hudbu. Jeho komorní a vokální tvorba vycházela z katolické víry a mystiky.
Violový koncert Jakobův zápas je inspirován starozákonní tematikou. Vznikl pro Milana Paľu, který se také sólového partu zhostí na připravovaném koncertě.
Emmertova 25. symfonie je čtyřvětou kompozicí pro mezzosoprán, violu, varhany a smyčce. Autor skladbu dokončil v roce 2012. Při kompozici myslel na sólisty Milana Paľu, jeho bratra, varhaníka Marka Paľu, dále na pěvkyni Hanu Škarkovou a dirigenta Ondreje Olose. V tomto obsazení také 25. symfonie zazní při své premiéře.
Chrámovému koncertu předchází kolokvium pořádané Ústavem hudební vědy Filozofické fakulty Masarykovy univerzity. Zazní příspěvky hudebních teoretiků, stejně jako Emmertových žáků z Janáčkovy akademie múzických umění.
