Jak vizuální stránka ovlivňuje chuť

Zajímavé je, že to, jak jídlo vypadá, dokáže ovlivnit i to, jak nám chutná. Ať už chcete přidat fotku jídla na Instagram nebo vaříte jen pro sebe, je dobré si s tím vyhrát. Můžete přidat bylinky, pohrát si s barvami nebo talíř hezky naaranžovat. I tradiční česká jídla, jako je například kulajda, mohou dostat nový vizuální kabát. Pořád chutnají stejně, ale vizuální zážitek je úplně jiný. Někdy stačí jen pár drobných detailů, jako kapka smetany, pár lístků petrželky nebo hravé rozmístění hub, aby se s obyčejného jídla stal Instagram-friendly talíř.

Sdílení jako motivace

Vaření se díky sociálním sítím stává zážitkem. Kdo ho chce ukázat světu, věnuje více času nejen přípravě, ale i servírování. Aby zaujali, přicházejí lidé s novými trendy. Kombinují se různé ingredience a servírují se kreativně. I klasické recepty mohou dostat moderní nádech. Například do mexického chilli con carne lze přidat na první pohled netypickou ingredienci – čokoládu. Ta se přidává až na konci vaření, kdy se v pokrmu rozpustí a dodá mu jedinečnou chuť. Servírovat ho pak můžete s nachos chipsy nebo pečenými batáty místo klasické rýže a dozdobit zakysanou smetanou, nasekaným koriandrem a kouskem limetky.

Často rozhodují i drobnosti. Právě ty mohou inspirovat k vyzkoušení jídla, které jste zahlédli na Instagramu. Proto bývá vše dotažené do posledního detailu, což motivuje kuchaře k co nejlepším výsledkům.

Objevování a experimentování

Instagram vytváří prostor pro nové experimenty. Sledujeme recepty z celého světa, zkoušíme netradiční kombinace a inspirujeme se triky z kuchyní ostatních uživatelů. Online navíc snadno najdete spoustu praktických tipů, jak si vaření zpříjemnit. Díky tomu můžete bez velké námahy proměnit domácí vaření v malý kulinářský zážitek.

Jak se mění naše stravovací návyky

Naše stravovací návyky se mění pod vlivem rychlejšího životního tempa i sociálních sítí. Lidé mají méně času na oběd, což vede k hledání jednoduchých, rychlých a zároveň zdravých řešení. Místo tradičního teplého oběda se stále častěji využívají lunch boxy či malé porce rozložené během dne.

Sociální sítě zároveň ovlivňují, jak jídlo vypadá a jak ho vnímáme. Ochutnáváme nové kombinace, více experimentujeme s kořením a učíme se působivější prezentaci na talíři. Jíme více očima, a právě vzhled tak může být rozhodující. Fotogenické pokrmy často znamenají pestřejší, barevnější a zdravější varianty, protože atraktivní vzhled si žádá rozmanité ingredience.

I vy se můžete stát součástí komunity – ať už se rozhodnete aktivně přispívat svými recepty, nebo se jen necháte inspirovat tím, co vytváří ostatní.