Máte v blánu bujaré oslavy konce roku? Nezapomeňte na občerstvení!
-
Alkohol dovede člověka pěkně potrápit. Rozhodně nic nezkazíte, když ho budete průběžně zajídat chutnou krmí... A vyzkoušet můžete například tyhle snadné a neotřelé recepty, které vy i vaši hosté v rpůběhu večera určitě oceníte!
-
- 1.
Lososové kuličky
POTŘEBUJEME: 200 g uzeného lososa, 2 vejce, 1 malou cibuli, 1 lžíci pohankové nebo špaldové mouky, čerstvě nasekané bylinky (petrželka nebo pažitka), sůl.
POSTUP: Uzeného lososa rozdrobíme do misky, přidáme k němu nadrobno nakrájenou cibulku, vejce, mouku, bylinky a sůl. Vše pořádně promícháme a pomocí rukou tvoříme malé kuličky. Ty pak vyskládáme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20 až 25 minut.
Lososové kuličky.Autor: scom, papei - 2.
Bramborové muffiny
POTŘEBUJEME: 4 velké brambory, 1 vejce, sůl, pepř, olivový olej, vajíčkový salát.
POSTUP: Brambory oloupeme a na struhadle je nastrouháme nahrubo. K nastrouhaným bramborům přidáme vejce, sůl, pepř a vše pořádně promícháme. Formu na muffiny vymažeme olivovým olejem. Z nastrouhaných brambor vytvoříme v každé formičce malé košíčky. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 25 až 30 minut do zlatova. Upečené bramborové muffiny necháme vychladnout a poté je plníme vajíčkovým salátem. Ozdobíme pažitkou nebo řeřichou a můžeme podávat.
Bramborové muffiny.Autor: scom, papei - 3.
Sýrové muffiny
POTŘEBUJEME: 1 a ½ hrnku celozrnné mouky, ¾ hrnku mléka, 2 vejce, šunku nakrájená na kostičky, 1 malou cibuli, 1 hrnek nahrubo nastrouhaného sýru, listový špenát, olivový olej, ½ sáčku prášku do pečiva, sezamová semínka, sůl, pepř.
POSTUP: Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte šunku, listový špenát a vše nechte restovat cca 5 minut. V míse smíchejte mouku, mléko a vejce. Přidejte orestovanou směs, nahrubo nastrouhaný sýr, kypřící prášek, sůl, pepř a vše pořádně promíchejte. Těstem naplňte formu na muffiny, posypte je sezamovými semínky a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 25 až 30 minut.
Sýrové muffiny.Autor: scom, papei - 4.
Pizza šneci se salámem, špenátem a balkánským sýrem
POTŘEBUJEME: listové těsto, 350 g salámu, rajčatová omáčka, 4 hrsti baby špenát, 100 g balkánského sýru.
POSTUP: Listové těsto rozválíme, potřeme ho rajčatovou omáčkou a poklademe salámem. Vše zasypeme nastrouhaným balkánským sýrem a listovým špenátem. Těsto zarolujeme a roládu nakrájíme na tlusté plátky. Kolečka pak vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Šneky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 až 20 minut do zlatova.
Pizza šneci se salámem, špenátem a balkánským sýrem.Autor: scom, papei - 5.
Nivová pomazánka s vlašskými ořechy
POTŘEBUJEME: 200 g nivy, hrst mletých vlašských ořechů, balení polotučného tvarohu.
POSTUP: Nivu nastrouháme, přidáme ořechy a tvaroh a rozmixujeme. Jednohubku můžete dozdobit kuličkou hroznového vína.
Nivová pomazánka s vlašskými ořechy.Autor: scom, papei - 6.
Jemná vajíčková pomazánka s jogurtem
POTŘEBUJEME: několik lžic másla, 5 až 6 vajec natvrdo, kelímek bílého jogurtu, 1 lžička plnotučné hořčice, sůl a pepř, 1 středně velká cibule, jarní cibulku a kopr na ozdobení.
POSTUP: Vajíčka je třeba rozdělit na bílek a žloutek. Nejprve zpracujeme žloutek utřením s máslem. Dále přidáme hořčici, jogurt a dohladka vymícháme. Bílky, cibule a pažitka se následně nakrájí nadrobno a vmíchají se do již připravené směsi. Nakonec dochutíme solí a pepřem a necháme lehce zatuhnout v lednici zhruba 30 minut.
Jemná vajíčková pomazánka s jogurtem.Autor: scom, papei - 7.
Pažitkovo-sýrové kuličky
POTŘEBUJEME: 100 g lučiny, 60 g nivy, čerstvou pažitku, kulaté krekry.
POSTUP: Nivu rozmačkáme vidličkou. Promícháme s lučinou a mezi dlaněmi vyválíme kuličky o velikosti pětikoruny. Kuličky obalíme v nakrájené pažitce. Servírujeme na krekrech.
Pažitkovo-sýrové kuličky.Autor: scom, papei -
Související články
