Pátek 19. dubna 2024
Svátek slaví Rostislav, zítra Marcela
Oblačno, déšť 9°C

Tři rychlé recepty s medvědím česnekem: Polévka, pesto i konopný hummus

/
  • Vyzkoušejte recepty z medvědího česneku.
    27. dubna 2019 ● 08:00

    Medvědí česnek, jarní bylina, která má pro naše tělo blahodárné účinky, je vynikající surovinou do kuchyně. Vyzkoušejte rychlé a nenáročné recepty, které jsou přímo elixírem zdraví.

  • 1.

    Krémová polévka s medvědím česnekem

    Potřebujete:  2 menší mrkve, 1 střední petržel, 1/4 celeru, 1 cibuli nebo šalotku, 2 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 l masového nebo zeleninového vývaru, 250 ml smetany ke šlehání, sůl, pepř, 2 hrsti lístků medvědího česneku.

     

    Postup: Na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel a cibuli) orestujte na másle. Použijte trochu více zeleniny, zaprašte škrobem a zalijte vývarem – kuřecím, hovězím či zeleninovým dle chuti.

     

    *Přidejte smetanu na šlehání, osolte, opepřete a zhruba 20 minut povařte.


    * Na závěr přidejte nakrájené lístky medvědího česneku, nechte polévku lehce vychladnout, aby nevřela a pak vše rozmixujte.

     

    Tip na servírování: Chuť i vzhled polévky zajímavě zpestří takzvané zastřené vejce: Dejte vařit vodu, osolte, přidejte ocet, vejce vyklepneme do naběračky a vložíme do vody, kterou jste těsně předtím zvířili mícháním vařečkou. Vodu přitom stále udržujte těsně pod bodem varu. Vaříme 3 až 4 minuty.

    Krémová polévka s medvědím česnekem a zastřeným vejcem
    Autor: www.lanterna.cz a blog.kitchenaid.cz

  • 2.

    Pesto z medvědího česneku

    Potřebujete: 150 g medvědího česneku, 50 g makadamových ořechů, sůl, 50 g parmazánu, 0,5 dl olivového oleje extra panenský.

     

    Postup: Očištěný česnek rozmixujeme dohromady se zbytkem surovin, uložíme do uzavřené nádoby a používáme dle libosti a chuti.

     

    Tip: Pesto rychle šedne, pokud jej nespotřebujete hned, měli byste nejdřív medvědí česnek na pár vteřin spařit ve vroucí vodě, pak hned zchladit v ledové vodě a teprve potom použít.

     

    Tip: Pesto má mnoho podob využití v kuchyni. Můžete ho použít na těstoviny, do rizot, můžete jím ochutit polévku, marinovat masa. Do pesta můžete použít různé druhy oříšků.

    Těstoviny s pestem z medvědího česneku
    Autor: www.lanterna.cz a blog.kitchenaid.cz

  • 3.

    Konopný humus s medvědím česnekem

    Potřebujete: 200 g uvařené cizrny. 4 vrchovaté lžíce loupaných konopných semínek, hrst medvědího česneku, lžíce sezamové pasty tahini, olivový olej, citronová šťáva, 2 lžíce vody, sůl.

     

    Postup: Cizrnu vsypte do mixéru, přidejte konopná semínka, medvědí česnek, tahini a dvě lžíce vody.

     

    *Během mixování přilévejte po troškách olivový olej a mixujeme dohladka.


    *Hotový hummus ochuťte solí a citronovou šťávou.

     

    Zdroj: www.lanterna.cz a blog.kitchenaid.cz

    Konopný humus s medvědím česnekem
    Autor: www.lanterna.cz a blog.kitchenaid.cz

Témata

recept medvědí česnek

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Dnešní horoskopy

Beran
Venuše je v báječném spojení s vaším znamením, tudíž máte šanci seznámit se s někým úžasným. Lásku na první pohled ihned poznáte, protože budete protějškem doslova uchváceni. Uvědomte si, že toto období nemusí trvat věčně, proto se seznamujte.
Býk
V milostných vztazích se vám moc nedaří, protože narážíte na nevhodné nápadníky. Pokud vás to už přivádí k šílenství, tak se zklidněte. Koncem měsíce budete mít štěstí, proto se těšte a nemalujte čerta na zeď. Mezitím se věnujte práci, kamarádům a příbuzným.
Blíženci
Na první pohled jde vidět, že vám není rychlost kariérního růstu lhostejná. Ať už se pustíte do čehokoliv, tak se vám daří a vše dotáhnete do zdárného konce. Mějte však na paměti, že i vy můžete udělat nějakou chybu, proto po sobě úkoly zkontrolujte.
Rak
Uvažujete-li, že si vyjdete s aktuálním nápadníkem na rande, tak klidně. Počítejte však s tím, že vám to nevyjde. Odmítnutí přijde z vaší strany, proto si to dobře promyslete. Místo zbytečného randění se více soustřeďte na práci a nejbližší rodinu.
Lev
Milí Lvi, z pracovního hlediska jste na tom moc dobře, ale nadřízený vám hází klacky pod nohy. I kdyby to s vámi myslel dobře a motivoval vás, tak se vám tento způsob povzbuzení rozhodně nelíbí. Zatněte zuby a dělejte si svoje, však mu vytřete zrak.
Panna
Mezinárodní den památek a sídel vás přivede na jiné myšlenky. Přestanete se zabývat profesními trablemi a vyrazíte za kulturou. Máte pravdu. Není možné hnát se za profesním štěstím, když nejste ve své kůži. Jakmile se odreagujete, budete v lepší formě.
Váhy
V druhé polovině pracovního týdne se dostanete do správného tempa a budete za to moc rády. Neměly byste se však přepínat, jinak se opět unavíte. V tomto měsíci vám Merkur nepřeje, tudíž jste zpomalené a nepálí vám to jako obvykle. Dbejte na dostatečný spánek.
Štír
Z práce přijdete domů s dobrou náladou, protože se vám podaří oslnit šéfa. Vaše schopnosti jsou excelentní, jen by to chtělo zapracovat na spolupráci. Někteří z kolegů mají dokonce dojem, že se nad ně povyšujete. Věřte, že by vám to nic dobrého nepřineslo.
Střelec
Nadřízený je s vašimi výkony spokojený, a proto záříte. Bohužel byste se měli více šetřit, protože budete přicházet o drahocennou energii. Neklaďte na sebe vysoké nároky. K dosažení úspěchu vám postačí standardní výsledky, nikam se tedy nežeňte.
Kozoroh
Jste zvyklí odvádět famózní profesní výkony, ale nyní to není možné. Nemyslete si však, že byste neuspěli. Jen nepočítejte s tím, že uděláte díru do světa. Držte se spíše při zemi, mapujte si svoje možnosti a spolupracujte i s kolegy, které zrovna nemusíte.
Vodnář
Profesní růst v tomto měsíci prudce stoupá a jste se za to dost rádi. Na povýšení nebo finanční bonusy jste se dost nadřeli, ale nepolevíte. Sice máte nejlepší pracovní období za sebou, na špici se hravě udržíte. Kdoví, co vám duben ještě přinese.
Ryby
Druhá polovina pracovního týdne se ponese v duchu většího úspěchu. Nepočítejte však se zvýšením platu a podobně. Prostě budete mít chuť do práce, protože si konečně přestanete stěžovat na to, jak se vám nedaří. Štěstí se postaví na vaši stranu.