Čtvrtek 1. června 2023
Svátek slaví Laura, zítra Jarmil
Polojasno 25°C

Naservírujte si jehněčí! Ani nevíte, jak je zdravé!

/
  • Jehněčí maso je velmi chutné a anvíc zdravé. V našich kuchyních ale příliš používané není.
    10. dubna 2017 ● 09:31

    Na našich stolech místo příliš nemá. Válcuje ho kuřecí, vepřové a hovězí mas. Možná jsou nadcházející svátky jara ideální pro to zařadit jehněčí pečínku na sváteční menu. Jehněčí je totiž výborné a zdravé maso.

  • 1.

    Ideální pro těhotné

    Pro svůj vyvážený nutriční podíl je jehněčí maso doporučované zejména během těhotenství a kojení. Přítomné omega-3 a 6 mastné kyseliny pomáhají chránit srdce a cévy a jsou protizánětlivé. Jehněčí je také jedním z nejhodnotnějších zdrojů lehce vstřebatelného železa, které je důležité pro krvetvorbu, metabolismus a vývin mozku. Bílkoviny červeného masa také daleko lépe podporují vstřebávání zinku, který je nezbytný pro růst, obranyschopnost organismu a hojení ran.

    Pečené jehněčí kolínko
    Autor: SHUTTERSTOCK.COM

  • 2.

    Proti civilizačním chorobám

    Konzumace jehněčího masa je vhodná také pro ty, kteří mají potíže se sníženou funkcí štítné žlázy. Když ho sníte, podpoříte totiž činnost nadledvinek a stimuluje se tak produkci jejich hormonů. Spolu s antioxidanty je přítomnost omega-3 kyselin důležitá pro podporu kognitivních funkcí člověka, proto by ho měly do svého jídelníčku zařadit také starší osoby.

    Ražniči
    Autor: profimedia.cz

  • 3.

    Spousta vitamínů

    Jehněčí maso obsahuje vitaminy B1, B2, B3, B4, B6 a je obzvlášť bohatým zdrojem vitaminu B12. Ten je přirozeně obsažen jen v potravinách živočišného původu. Vitaminy této skupiny se podílejí na regulaci mnoha chemických procesů v organismu. Některé mají na svědomí správnou funkci mozku, jiné zrak, další roznáší energii v organismu nebo se podílí na tvorbě červených krvinek.

    jehněčí kýta
    Autor: archiv

  • 4.

    Zdravý a vyvážený jídelníček

    Pokud se chcete zdravě stravovat nebo jste na dietě, pak je libové jehněčí maso jasná volba. Má spoustu bílkovin a není takřka tučné.  Jehněčí proto konzumují s oblibou sportovci, kteří potřebují vyživit svalová vlákna a přijímat nižší množství tuku.

    Jehněčí kotletky s mátovou omáčkou
    Autor: Shutterstock.com

  • 5.

    Šťavnaté a křehké

    Jehněčí maso je šťavnaté, křehké a chutné. Nejlepší je takové, které pochází ze zvířat pět, maximálně šest měsíců starých. Dá se z nich připravit mnoho chutných receptů pro celou rodinu.  K pečení či grilování je vhodná kýta, plecko či hřbet, na dušení jsou vynikající bok nebo koleno.

    Grilované jehněčí
    Autor: Shutterstock.com

Témata

jehněčí maso jídlo strava

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Video se připravuje ...

Denisa Nesvačilová o novém muži: Co herečce imponuje?

ČLÁNKY ODJINUD

Dnešní horoskopy

Beran
Poslední květnový den budete plni energie. Není divu, když se vám daří v profesních i milostných vztazích. Nenechte nic náhodě a zkontrolujte stav bankovního konta a udělejte si měsíční revizi. Přijdete na něco důležitého a odvrátíte tak možné problémy.
Býk
Jestliže si zachováte nadhled a nebudete tlačit na pilu, tak si profesně polepšíte. Není radno zahrávat si s náladami a pokyny šéfa. Vše splňte do posledního puntíku. Již brzy budete mít příležitost, jak se zviditelnit. V žádném případě na nic nespěchejte.
Blíženci
Den otevírání studánek na vás bude působit nostalgicky, protože se vrátíte do krásných dětských let. Tato doba vás také nesmírně inspiruje a v hlavě se vám zrodí skvělé nápady. Konec měsíce věnujte odpočinku a dopřejte si procházku jarní přírodou.
Rak
Milí Raci, květnové dny byly mimořádně plodné. Narazili-jste na někoho zajímavého, hýčkejte si ho. Je pravděpodobné, že se jedná o spřízněnou duši a tento člověk vás rozhodně nezklame. Na vztahu pracujte a snažte se pochopit, co partner potřebuje.
Lev
Zaměřte se na zlepšení vztahů v rodině a nic nepodceňujte. Svým blízkým byste vyhovět ve všem, co si zamanou. Věřte, že jim něco dlužíte a jejich prosby nebudou nesplnitelné. Díky tomu se situace s příbuznými a kolegy v práci výrazně zlepší.
Panna
Máte za sebou velice úspěšný květen, a proto byste měly popřemýšlet, jak jít dál. Jste-li přesvědčeni o svých schopnostech, je to báječné. Zdravé sebevědomí vám pomůže v kariérním růstu. Na paměti však mějte, že se nesmíte zbytečně přepínat.
Váhy
Když tento měsíc zrekapitulujete, budete zaskočeny. Vlastně nechápete, proč se vám ještě nedávno nedařilo a kolegové s vámi nechtěly spolupracovat. Naštěstí se vše vrátilo do zajetých kolejí a vy můžete počítat s úspěchy, o nichž se vám ani nesnilo.
Štír
Světový den bez tabáku se stane velkou výzvou. Patříte-li k milovníkům kouření, něco s tím udělejte. Nemáte-li na to dostatek vůle, oslovte odborníka. Popřemýšlejte o tom, kolik byste měli peněz, kdybyste je neutráceli za cigarety. Mohli byste cestovat.
Střelec
V rodinném kruhu panuje díky vaší vstřícnosti a pochopení dobrá nálada. Nad ničím zbytečným se nepozastavujete a neřešíte malichernosti. Na tento trend byste měli navázat i v novém měsíci. Nespoléhejte se však na pomoc jiných, zvládnete to sami.
Kozoroh
Milí Kozorozi, zaměřte se na činnosti, které vám přinášejí radost. Pro samou práci nemáte čas na koníčky, u nichž se můžete odreagovat. Člověk žije jen jednou a věnovat se výhradně práci nepřináší spokojenost. Přihlaste se do zajímavého semináře.
Vodnář
Vezměte svůj život pevně do ruky a na nic se nevymlouvejte. Rovněž byste měli naslouchat lidem, kteří to s vámi myslí dobře. Upřímné jedince poznáte na první pohled a v jejich společnosti se budete cítit příjemně. Pozitivní přístup k životu vám pomůže.
Ryby
Pokud zůstanete nohama pevně na zemi, podaří se vám udržet dobrou pověst i seriózní kolegiální vztahy. Nerozčilujte se kvůli maličkostem a buďte v klidu. Dávejte si pozor na to, jak se bavíte s blízkými. Je úplně jedno, zda to jsou kamarádi či členové rodiny.