Čtvrtek 25. dubna 2024
Svátek slaví Marek, zítra Oto
Zataženo, déšť se sněhem 7°C

Znáte kadeřávek? Má víc železa než steak a připravíte z něj i chipsy!

/
  • kadeřávek
    28. března 2019 ● 10:08

    Stejně jako před pár lety »vtrhlo« do obchodů avokádo a bylo všude od potravin až po drogerii, tak v poslední době začíná být v této pozici kadeřávek... Má více železa než steak, více vápníku než mléko a nejvíce vitaminu K ze všech listových zelenin! 

  • 1.

    Vitaminovy elixír

    Oficiální název tohoto zeleného zázraku je kapusta kadeřavá, někdo používá výraz jarmuz či zimní kapusta, a jedná se o bylinu, u které se sklízejí mladé listy a stonky. A jak už název napovídá – zacházet s ní můžete jako s kapustou. Kadeřávek obsahuje celou řadu vitaminů – A, kromě B12 všechny ze skupiny B, vitamin C, vitamin E, který chrání buňky před volnými radikály... Dá se tedy říci, že tyto zelené listy mají v sobě doslova koktejl plný vitaminů, který je navíc obohacený i o minerály – draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo.

    Zmrzlé listy kadeřávku sbírejte opatrně, abyste je nepomačkali
    Autor: Shutterstock.com

  • 2.

    Posiluje srdce a ledviny

    Díky vitaminům a minerálům, které kadeřávek obsahuje, posílíte jeho konzumací srdce a ledviny. Také pečuje o naši pleť a vlasy, působí příznivě na růst kostí a v neposlední řadě prý i pomáhá chránit před rakovinou. Je to velmi otužilá rostlina, a pěstovat se tak může i v zimě. Proto se uchytil název zimní kapusta. Listy kadeřávku rostou ve volné růžici na vysokém košťálu, na rozdíl od klasické kapusty, kterou známe z české kuchyně, kde listy tvoří hlávku.

    Autor: Profimedia.cz

  • 3.

    Kdy vysévat?

    Semena pravého kadeřávku vyséváme v polovině jara do 1 cm hluboké rýhy. Potom sazeničky vyjednotíme na 5 cm, aby měly dost místa a zesílily. V létě je přesadíme na připravené konečné stanoviště ve sponu 60 x 60 cm. Dobře ušlápneme zeminu kolem kmínku a zaléváme, dokud pevně nezakoření.

    Kadeřávek chutná ještě lépe, když ho přejde mráz.
    Autor: Ludmila Dušková

  • 4.

    Kadeřávek v kosmetice

    Vyzkoušejte pleťovou masku


    Stačí nám tři ingredience a unavená a vysušená pleť dostane vitaminovou »injekci« od kadeřávku.

     

    Potřebovat tedy budeme: 3 až 4 listy této kapusty, jednu čajovou lžičku kvalitního olivového oleje a jednu polévkovou lžíci nějakého citrusového džusu (nejlepší je citronový).

     

    Všechny ingredience rozmixujeme a následně směs ihned naneseme na obličej. Vyrobenou hmotu necháme působit 15 až 20 minut a poté obličej opláchneme teplou vodou.

    Autor: Shutterstock.com

  • 5.

    Kadeřávek v kuchyni

    Chceme ochutnat kadeřávek a netroufáme si třeba hned na kapustové karbanátky? Pak zkusme tento salát.

     

    Na něj budete potřebovat: 500 g listů kadeřávku, kelímek zakysané smetany, lžíci olivového oleje, lžíci citronové šťávy, špetku soli.

     

    Listy očistíme, omyjeme a posekáme. Podusíme na oleji doměkka (čas se může velmi lišit podle druhu použitého kadeřávku, u toho klasického je to až čtyřicet minut). Poté dle chuti osolíme a zakápneme citronovou šťávou a nakonec vmícháme zakysanou smetanu.

    Autor: Profimedia.cz

  • 6.

    Zdravé chipsy z kadeřávku

    Tak zkuste tuto zdravější verzi. Potřebovat budeme jeden kadeřávek, 160 ml kokosového mléka a hrst sezamových semínek.

     

    Troubu nejdříve nastavíme na 150 °C. Listy pečlivě opereme, osušíme a natrháme na kousky. Kokosové mléko spolu se semínky smícháme a v této lázni vykoupeme natrhaný kadeřávek. Ten pak rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme tak 25 minut. 

    kadeřávek
    Autor: Profimedia.cz

Témata

kadeřávek zdraví maska pleť recept kapusta kadeřavá

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Dnešní horoskopy

Beran
Merkur tvoří úžasné spojení s Plutem, a proto jste nápadití a nadřízený se na vás může plně spolehnout. S kolegy vycházíte na jedničku a jste nad věcí. Po práci byste se měli odměnit a naordinovat si romantické chvíle s partnerem. Nabijete se novou energií.
Býk
Ať už se dnes pustíte do jakékoliv činnosti, tak v ní uspějete. Je naprosto jasné, že se vám podaří zaujmout šéfa. Až do konce týdne očekávejte zajímavou obchodní nebo profesní nabídku, díky níž se vám obrátí svět vzhůru nohama. Ani na chvíli nepolevujte.
Blíženci
S velkou pravděpodobností se na vás usměje štěstí v lásce. Nenechte nic náhodě a pohybujte se ve společnosti opačného pohlaví. Pod vlivem žhavého úplňku ve Štíru se vám začnou zapalovat lýtka a budete se cítit neodolatelně. Milostné kroky vám vyjdou.
Rak
Tento týden se chováte k opačnému pohlaví nadřazeně a nechce se vám navazovat vážné vztahy. Jenomže to se již velmi brzy změní, protože se doopravdy zamilujete. Než se seznámíte, tak se věnujte plnění pracovních povinností a také o sebe více pečujte.
Lev
Milí Lvi, při komunikaci s opačným pohlavím buďte klidní. Vaše chování je nyní prapodivné a pozastavujete se nad věcmi, které by vás jindy nerozhodily. Mějte rozum v hrsti, jinak proti sobě poštvete i nejvěrnější ctitele. A také byste neměli být přelétaví.
Panna
Úplněk ve Štíru na vás bude mít pozitivní vliv, protože se vymaníte z područí nejistoty. Prostě si začnete více věřit a nebudete sedět v koutě. Pokud plánujete větší profesní akci, tak je k tomu vhodná doba. Přijdete na něco úžasného a upozorníte na sebe.
Váhy
Nepodceňujte svou schopnost empatie. Patříte ke znamením, která jsou velmi citlivá a nesnáší křivdu. Jakmile zpozorujete, že potřebuje někdo pomoci, tak ho podpořte. Každý dobrý skutek bude odměněn a možná získáte nového kamaráda do nepohody.
Štír
Dnes je úplněk ve vašem znamení, proto si dávejte pozor na bouřlivější náladu. Poslední dobou se vám ohromně profesně daří, ale začínají vám docházet síly. Netlačte se ani k rozhodnutím, která jsou zásadní, protože byste dali přednost špatné možnosti.
Střelec
Z profesního pohledu vám nemůže nadřízený nic vytknout, protože jste svědomití a kreativní. Bohužel vám začínají docházet síly a bojíte se kolapsu. Neměli byste se pouštět do složitých úkolů, protože je nedotáhnete do zdárného konce a budete smutní.
Kozoroh
Konečně se těšíte nadstandardními pracovními výsledky. Jednu dobu to s vámi nevypadalo vůbec dobře, ale nyní jste opět nad věcí. Mějte však na paměti, že byste neměli být přehnaně ambiciózní. Mohli byste si zkazit dobrou reputaci a opět si pohoršit.
Vodnář
Dnešní úplněk ve Štíru vás dost rozhodí. Dávejte si pozor na výbuchy emocí nejen v milostném soužití. Pokud jste s aktuálním partnerem nespokojení, ujasněte si to v hlavě. Není vhodná doba rozcházet se, protože byste toho po krátké době litovali.
Ryby
Ještě minulý týden jste byly smutné, že o vás nemá opačné pohlaví zájem. Nyní se karta obrátila a jste doslova na roztrhání. Toto období byste si měly užívat plnými doušky a mapovat si své možnosti. Jste-li zamilované, tak jděte svému štěstí naproti.