14°C
Výrobci často sázejí na dvě zásadní věci, které mají zlákat spotřebitele k nákupu. A těmi je vzhled a nízká cena. Jenže sáhnout po prvním kalendáři s barevným obrázkem Santa Clause nebo jiné pohádkové postavy, se nemusí vyplatit.
Co na první pohled vypadá jako skutečná čokoláda, je totiž někdy jen její laciná náhražka plná ztužených rostlinných tuků. „Takový výrobek se nesmí nazývat čokoláda, ale kakaová pochoutka nebo mléčná poleva. Na ní si ale nepochutnáte, protože s čokoládou nemá nic společného,“ radí odbornice na složení potravin Jana Dostálová z Fóra zdravé výživy.
Jak poznáte náhražku?
Jak ale náhražku od pravé čokolády poznat? Nenechte se zmást obalem, udělejte si chvilku a pečlivě si pročtěte údaje o složení na obale výrobku. Jestli nechcete, aby si děti do úst vkládaly nezdravé ztužené tuky a éčka, nesahejte automaticky po podezřele levných sladkostech.
Čokoláda s 25 % kakaa
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat minimálně 30 % kakaových součástí (to je kakaová drť, kakaová hmota, kakaový prášek, kakaové máslo, kakaové výlisky a kakaový tuk - pozn.redakce). Celkový obsah kakaových součástí v čokoládě se označuje jako kakaová sušina.
„Aby výrobek mohl nést označení mléčná čokoláda, musí obsahovat alespoň 25 % kakaové sušiny,“ vysvětluje Jana Dostálová. Dbejte i na to, v jakém pořadí jsou jednotlivé složky ve výrobku zastoupené. Pokud je na prvním místě uvedený cukr, obsahuje ho výrobek nejvíc (v námi nakoupených kalendářích byl cukr na prvním místě u všech výrobků).
Nekupujte cukrovinky, které obsahují přemíru chemie v podobě umělých aromat, barviv nebo zvýrazňovačů chutí. Pro malé děti nejsou ve větším množství vhodné, protože můžou způsobovat vyrážky, alergie nebo hyperaktivitu.
Alergeny v čokoládě
V některých čokoládách mohou být přítomny alergeny, tedy látky, které můžou citlivým dětem (i dospělým) způsobit alergickou reakci. U čokolád to jsou nejčastěji oříšky, vejce, sója, mléko nebo lepek. Jestliže jsou tyto látky v čokoládě obsažené, musí být čitelně uvedeny na obale.
Adventní kalendáře: Jak dopadly v testu Blesku
Vybrali jsme za vás adventní kalendáře s mléčnou čokoládou, které teď běžně koupíte v supermarketech. Testovali jsme nejen složení, ale i čitelnost obalů a všechny čokolády jsme poctivě převážili. Výsledek? Někteří výrobci možná šetří na ingrediencích, váhu ale nešidí žádný. Naopak, věština čokolád měla překvapivě o několik gramů navíc.
1) Happy Choco
Cena: 14 Kč
Garantovaná váha: 50 gramů
Skutečná váha: 55 gramů
Co obsahuje: cukr, ztužený rostlinný tuk z palmových jader, 9 % sušená mléčná syrovátka, Případné alergeny: stopy arašídů a ořechů
Obal: Čitelně uvádí, že jde o mléčnou pochoutku. Kladně hodnotíme, že obsahuje i tabulku výživových hodnot (kolik výrobek obsahuje tuku, cukru, bílkovin…)
Hodnocení: 4 - Nejde o čokoládu, chuť je nepříjemně přeslazená.
2) Choco-Clicker Adventskalender
Cena: 30 Kč
Garantovaná váha: 80 gramů
Skutečná váha: 81 gramů
Co obsahuje: cukr, barvivo E 120 (kyselina karmínová) , E 171 (oxid titaničitý-bílé barvivo), 30 % kakaové sušiny, arabská guma, chybí procento mléčné sušiny
Případné alergeny: stopy ořechů a mandle
Obal: Údaje v českém jazyce jsou až na předposledním místě, takže se špatně hledají, navíc jsou velmi špatně čitelné (i když podrobné).
Hodnocení: 3 - Čokoládky mají různé tvary a obsahují dva barevné bonbony (lentilky). Chuť je velmi dobrá, bod strháváme za éčka a hůře čitelné údaje osložení výrobku.
Cena: 30 Kč
Garantovaná váha: 50 gramů
Skutečná váha: 51 gramů
Co obsahuje: cukr, 30 % kakaové sušiny, 18 % sušené mléko
Případné alergeny: stopy arašídů a ořechů
Obal: Přehledné složení výrobku.
Hodnocení: 2 - Výrobce přidává oproti gramáži uvedené na obale o pět gramů čokolády navrch, použil kvalitní čokoládu, chuť čokolády by mohla být výraznější.
4) Chocoland
Cena: 20 Kč
Garantovaná váha: 50 gramů
Skutečná váha: 54 gramů
Co obsahuje: cukr, emulgátor E 476 (žlutá kapalina, která je v Německu zakázaná), 30 % obsah kakaové sušiny, 16 % mléčné sušiny
Případné alergeny: stopy ořechů, lepku, arašídů
Obal: Přehledné složení výrobku.
Hodnocení: 3 - Čokoládky jsou o velikosti koruny (mince), chuť hodně přeslazená.
5) Barbie, Merry Xmas
Cena: 50 Kč
Garantovaná váha: 75 gramů
Skutečná váha: 74 gramů
Co obsahuje: cukr, 30 % kakaové sušiny, sušené plnotučné mléko – chybí obsah v procentech
Případné alergeny: ořechy
Obal: Velmi pěkný, barevný, s přiloženým řetízkem (kvůli němu i vyšší cena výrobku). Složení by mohlo být větším písmem, aby bylo lépe čitelné.
Hodnocení: 2 - Výrazná chuť mléčné čokolády. Bod strháváme za vysokou cenu (která je dána kvůli přívěsku).
6) Hello Kity
Cena: 40 Kč
Garantovaná váha: 75 gramů
Skutečná váha: 73 gramů
Co obsahuje: cukr, 30 % kakaové sušiny, emulgátor E 476, chybí obsah sušeného mléka
Případné alergeny: mléko, ořechy, sója
Obal: Oblíbená kreslená postavička zvyšuje cenu výrobku, přehledné údaje o složení
Hodnocení: 2 - Čokoláda je chuťově výrazná, i když hodně ovoněná vanilkovým aromatem.
Poznámka: Výrobky jsme hodnotili jako ve škole stupnicí 1-5.
