Ačkoli dnes se koupe v luxusu a potrpí si na nejdražší šperky i róby, v dětství své umolousané hadříky prala Eva Longoriová v jezeře. Zoufalá manželka totiž přišla na svět jako chudá dívka z farmy, jež si splnila velký americký sen. "Vyrůstali jsme velmi jednoduše na ranči. Vyrůstali jsme na naši zelenině a prali si oblečení ve vodě jezera. Ale my jsme to nemuseli, my jsme si to vybrali. Můj otec byl velmi spjatý s přírodou," tvrdila Eva v rozhovoru pro britský magazín OK!. Jednatřicetiletá hvězda seriálu Zoufalé manželky si dodnes řadu principů z ekologického dětství uchovává. Zvláště při stravování myslí na kvalitní potraviny a konzumuje především zeleninu. "Byla jsem vychovávána na farmě a jedli jsme především hromady zeleniny. Když jsem byla malá, neměla jsem ráda žlutou barvu, takže moje máma mi oddělávala z vajíček žloutky, aby bylo jídlo bílé. Lhala mi a říkala, že to nejsou vajíčka. Celý život jsem jedla jen bílky. Ale ne proto, že je to zdravé," přiznala Eva, která se teď chystá na svatbu se snoubencem Tonym Parkerem. Obřad se uskuteční 7. 7. 2007.