Ačkoliv pro Čechy je Jerzy Stuhr známý spíš jako herec erotických a komediálních rolí, tak za svůj život spolupracoval s uměleckými režiséry světového formátu, jako byl Krzysztof Kieślowský (†54), jeden z hlavních představitelů polské nové vlny (které se přezdívalo „kino morálního neklidu"), jenž si brala nejen na paškál komunistický režim, ale vrátila do filmu v sedmdesátých letech kritiku, experiment a psychologický realismus. Proslavil se svou rolí Filipa Mosze v Kieślowkého filmu Amatér (1979).
Nejznámější je přece jen ale jeho role Maxe – dobrovolníka, co se nechá zmrazit a probudí se v budoucnosti, kde zjistí, že všichni muži již vymřeli, a místo nich tak zůstaly na světě pouze ženy. Taková zápletka filmu pak přinesla mnoho lechtivých a pikantních situací. Seznam jeho rolí je však téměř nevyčíslitelný.
V minulosti bojoval s rakovinou hrtanu a před několika lety prodělal infarkt. Informaci o jeho úmrtí potvrdil hercův syn Maciej v rozhovoru pro Onet.
„Jak kdysi řekla Anna Magnaniová, lidstvo se neobejde bez lékařů, ani bez právníků, a bez herců bychom se obešli, jen by to byl smutnější svět. A já pevně věřím, že jsem tu od toho, abych lidi bavil. Ale také proto, abych jim poskytl zamyšlení," řekl před několika lety v rozhovoru pro list Wyborcza.
V minulosti byl i hvězdným hostem Mezinárodního filmového festivalu v Karlových Varech v roce 2011. Tam na sebe prozradil, že vyrůstal s filmy Formana, Chytilové a Menzela, které jeho tvorbu formovaly, stejně jako postava Švejka.
Zemřel Josef Somr (†88), herec s mimořádným nasazením Videohub
Moderoval také televizní pořady z cyklu Spotkania z ballad. Krom filmové režii se věnoval i té divadelní. Díky tomu jako pedagog zastával funkci rektora na krakovské Vysoké škole divadelní Ludwika Solskiego po dlouhých 12 let.
