Black natočila za svůj život více než stovku filmů a objevila se ve snímcích jako Bezstarostná jízda, Malé životní etudy a Nashville. Black často představovala ženy, které byly svérázné, problémové nebo ohrožené. Průlomem v její kariéře byla role prostitutky, která bere LSD s Dennisem Hopperem a Peterem Fodnou ve filmu Bezstarostná jízda z roku 1969.
Získala dokonce i Oscara
Nejvíce ji však zřejmě proslavila role servírky Rayette ve filmu Malé životní etudy, kde si zahrála s Jackem Nicholsonem. Za tuto roli získala ocenění Zlatý Globus a nominaci na Oscara pro nejlepší herečku ve vedlejší roli. Další Zlatý Globus získala za roli milenky Myrtle Wilsonové ve filmu Velký Gatsby z roku 1974. Za zmínku stojí rovněž její role ctižádostivé herečky ve filmu Den kobylek.
Krutá rakovina
Zahrála si také zpěvačku country ve filmu Nashville. Za album písní k tomuto filmu, které složila a nazpívala, byla nominována na cenu Grammy. Blackové byla v roce 2010 diagnostikována rakovina. Podle manžela zemřela na komplikace způsobené rakovinou.