Kdekoliv se objeví, je ho všude plno a je středem zájmu. Jeho ostrý jazyk, ale i obrovské zkušenosti v gastronomii přitahují. I letos byl na Makro Czech Gastro Festu Zdeněk jednou z největších hvězd. Před rokem dokonce dostal Cenu za celoživotní přínos české gastronomii.
„Většinou se to dává těm, co mají smrt na jazyku, takže jsem pochopil to sdělení,“ směje se kuchař, který si zlaté ocenění připomínající Řád zlaté vařečky z pohádky Princezna se zlatou hvězdou na čele připnul na svůj kuchařský rondon.
Pohlreich se netají tím, že už je roky v důchodu. „Šel jsem do předčasného důchodu. Baví mě ta představa, že do toho systému pořád platíme obrovské částky, a tak by bylo fajn taky z toho něco dostat,“ řekl Blesku uznávaný šéfkuchař.
„Samozřejmě důchod pobírám, ale nechci být konkrétní, zcela určitě je ale nadprůměrný. Celý život jsem do toho systému odevzdával nadprůměrnou částku peněz, takže mi ten stát asi pořád hodně dluží. Kdyby se to bralo na misky vah, co kdo dal a dostal, tak si myslím, že nikdy v životě nedostanu ty peníze, co jsem tam naspořil. Jsem pracující důchodce se vším, co k tomu patří,“ svěřil se.
„Já bych všechny důchodce osvobodil od daní. Myslím si, že když chceme mít v tomhle věku aktivní lidi, protože si myslím, že nástup pasivity lidem zásadně zkracuje život. Myslím si, že by všichni důchodci měli pracovat, a kdybych měl tu moc, tak bych jejich práci vůbec nedanil,“ dodává Zdeněk.
