Útulná terasa Yvetty Blanarovičové: Pěstuje spoustu zeleniny a míchá si vlastní směs koření

Zdá se, že jste vášnivá pěstitelka...

Nevím, jestli jsem vášnivá pěstitelka, nemám takzvané okrasné terasy, ale snažím se mít kolem sebe kousek přírody. Nějak jsem na to přišla za covidu, jak nebylo co dělat, tak jsem si najednou uvědomila, že chci pěstovat. Jsem tak vychovaná od mámy ze Slovenska a moje babička, ta měla úplně všechno, včetně hus a kachen. Na terásce, která přiléhá ke kuchyni, pěstuju rajčata, papriky, cukíny, byliny. Dělám si domácí směsi koření. A na té druhé terase mám stromy, které se mnou putují. Jen tři túje jsou "nové", ty původní chytly moribundus, pořád jsem jim dávala naději, hořčík jsem jim přidávala, ale nedaly se přesvědčit. Túje na konci terasy má 10 let, já je nechávám dožívat. Nevyhazuju. Na druhé straně jsou dvacetileté stromy, je tam i palma, kterou chtěli vyhodit, zahubit, zničit a já jsem řekla, že si ji vezmu. Ty tři "nové" tújky byly v hypermarketu na vyhození, tak jsem jim dala šanci a podívejte, jak se jim krásně daří. Jak si žijí svým životem a je jim dobře. Takže já jsem takový zachranitel.

Je tu i rozkvetlý koutek?

Jsou tam kytičky, které jsem postupně dostala jako dárky od své neteře, tady rozkvete všechno, i vánoční růže, která je prý jednoletka, vykvetla znovu. Ale jsou tu i levandule, ty skvěle odpuzují komáry a já tu večer sedím a pracuju nebo maluju a nechci po sobě plácat, když mě komár kousne. A když odkvetou, tak z nich dělám sirupy, čaje a zároveň to mám jako vůni po bytě.

Máty tu máte také hodně...

Je tu několik druhů, citronová, čokoládová i ta klasická. Každá má svou specifickou chuť a používá se na něco jiného, ať jsou to koktejly, nebo ty čaje. A ta chuť, kterou v sobě mají, je fantastická. A jak si dělám domácí vegetu a různě mixuju koření, tak to má prostě úplně jinou chuť, každému to doporučuji, to je investice, která se vyplatí na celý rok. Mám tu úplně všechno. Včetně kari.

Je něco, co by jsi sem ještě chtěla dát, ale nejsou tu pro to podmínky?

Já bych toho tady chtěla, ale prostor chybí. Do minulého roku jsem pěstovala jahody, chtěla bych tu mít borůvky, maliny, angrešt, ale to bych se musela přestěhovat a mít zahradu. Ale pro mě je to úplný relax, odreagování... a když se těm rostlinkám věnuju, tak já úplně vypínám. A každé ráno, když cvičím, tak chodím a hladím ty stromy, aby o mně věděly. A jdu na bylinky a tam si odštípnu ty vršky bylinek, nijak nad tím nepřemýšlím, sním je, a to je moje první snídaně a pak si teprve dávám tu svou ranní kávu a fresh.