Večeře v Ankaře s Pavlem a Babišem: Turkové prozradili, co se podávalo

Slavnostní neformální večeře pořádané tureckým prezidentem Recepem Tayyipem Erdoğanem se zúčastnili lídři a delegace na vysoké úrovni z 32 členských států NATO.

U večeře oba dva

Českou republiku na večeři zastupoval jak premiér Andrej Babiš, tak prezident Petr Pavel. Premiér seděl ve společnosti ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského, dánské premiérky Mette Frederiksenové, lotyšského prezidenta Edgarse Rinkévičse a bulharského premiéra Rumena Radeva. 

S prezidentem Petrem Pavlem, který byl u stolu s albánským premiérem Edim Ramou, s estonským premiérem Kristenem Michalem, s chorvatským prezidentem Zoranem Milanovičem a s belgickým premiérem Bartem De Weverem, na večeři nemluvil.

Pavel i Babiš přicestovali do Ankary odděleně po několikaměsíčním sporu o účast hlavy státu na summitu. Společně se objevili pouze na oficiální skupinové fotografii zveřejněné tureckou prezidentskou kanceláří. „Já jsem mu (prezidentovi Pavlovi -– pozn. ČTK) podal ruku, ale nemluvili jsme spolu,“ řekl Babiš k dění kolem večeře.

Rozmanité regionální produkty

Šéfkuchař Fatih Tutak si jako jeden z hlavních směrů své kariéry zvolil propagaci turecké kuchyně na mezinárodní úrovni a hlavám států NATO představil turecké gastronomické dědictví.

Dozvuky summitu NATO a českých neshod: Konec války mezi vládou a Hradem?

„Bylo pro nás velkou ctí reprezentovat tureckou kuchyni u tak výjimečného stolu. V tomto menu jsme chtěli prezentovat produkty z různých regionů Turecka, práci výrobců a naši kulinářskou paměť moderním jazykem. Být součástí tohoto důležitého setkání pořádaného Tureckem je pro nás velmi cenné,“ uvedl světový šéfkuchař ve svém oznámení ohledně slavnostní večeře.

Menu bylo založeno na rozmanitosti regionálních produktů Anatolie, spolupráci s místními producenty a starobylých tradicích turecké kuchyně. Tradiční turecké pokrmy byly připraveny moderními technikami a elegantní prezentací, píše server Modern.az.

„Jídelní lístek, vytvořený po týdnech přípravy, kombinoval charakteristiky tradiční turecké kuchyně s moderním kulinářským přístupem. Šéfkuchař Fatih Tutak, který osobně řídil všechny fáze od výběru produktů až po přípravu pokrmů, sestavil menu v souladu s principy sezonnosti, lokální produkce a udržitelnosti,“ uvádí zdroj.

Většina použitých produktů pocházela od výrobců z různých regionů Turecka. Slavnostní večeře tak nebyla pouhým oficiálním menu pro hostinu, ale také gastronomickou prezentací představující bohatství tureckých produktů, kulinářskou kulturu a práci výrobců.

Co bylo na menu

Na jídelním lístku byla například pide připravená v kamenné peci, máslo z Trabzonu, med Hizan Karakovan, bulgur z freekeh s jehněčí a houbovou směsí, telecí žebírka pečená v tandooru, přepálené máslo z Trabzonu a lilek, manti s uzenou rajčatovou omáčkou Ayaş, „mléčná baklava“, pistáciová pěna z oříšků Antep, zmrzlina Maraş s bergamotem nebo İmam bayıldı.

Video se připravuje ...

Pavel v letadle z Ankary: Proběhlo to nad očekávání hladce.

Zdroj: Facebook - P. Pavel