Kdy začít s hubnutím? Zapomeňte na lednová předsevzetí, podle Havlíčka je ideální jaro
Nadváha a obezita v populaci dál rostou a Světová zdravotnická organizace mluví o největší pandemii současnosti. Podle výživového specialisty Petra Havlíčka ale problém zdaleka nespočívá jen v jídle. V Blesk Podcastu vysvětluje, proč nefungují rychlá řešení, jak se vyznat v přemíře informací, proč není Ozempic samospásný a kdy je nejlepší čas začít se změnou životního stylu.
Nadváha a obezita jsou tématem, které se v posledních letech skloňuje čím dál častěji. A není divu. Jak v Blesk Podcastu říká výživový specialista Petr Havlíček, čísla jsou neúprosná. „Nadváha a obezita v populaci stále rostou. Světová zdravotnická organizace bije na poplach a mluví o největší pandemii dneška,“ upozorňuje.
Paradoxní je, že dnes máme, co se výživy týče, přístup k mnohem většímu množství informací než dřív. A přesto lidé tloustnou. Jenže právě přehlcení informacemi je, nejen podle Havlíčka, součástí problému. „To přehlcení je obrovské a u mnohých vyvolává jen další stres. Informace se často mění, co platilo včera, dnes už neplatí. Pro mnoho lidí je to nepřehledné,“ říká Havlíček. Typickým příkladem jsou živiny, které se v průběhu let střídavě démonizují a rehabilitují. Jednou jsou to tuky, pak zase sacharidy. „Nic není černobílé. Tuky potřebujeme, sacharidy taky. Vždy jde o množství, kvalitu a o životní styl konkrétního člověka,“ zdůrazňuje.
V současnosti zase velký boom prožívají bílkoviny, což je podle Havlíčka dalším příkladem výživové hysterie. „Bílkoviny jsou esenciální živina, bez které není život dlouhodobě možný. Ale samospasné není nic,“ říká. S úsměvem dodává, že současný trend „high protein“ nahrává hlavně prodejcům. „Na všem je dnes napsáno high protein, a cena jde nahoru. Je to módní a často úplně zbytečné,“ dodává.
Výživa podle odborníka ale není samostatná kapitola, je součástí mnohem větší skládačky. „Dlouho se říkalo, že 80 % je strava a 20 % pohyb. Neotočil bych to úplně, ale pohyb je podle mě dnes možná o něco důležitější,“ tvrdí Havlíček. Za velmi důležitý považuje silový trénink, ale zdůrazňuje, že by neměl být jediný. „Kolo, plavání, běh, obratnost, to všechno má své místo. Nejdůležitější je nepřestat se hýbat, k pohybu jsme byli stvořeni,“ vysvětluje.
Nad vším stojí hlava
Co se zdravého životního stylu týče, nad stravou i pohybem stojí ještě jedna klíčová věc - psychika. „Stres je obrovský rizikový faktor. Nevyhneme se mu, ale musíme se s ním naučit pracovat. Relaxační techniky, dech, soustředění, to všechno je součást zdravého životního stylu,“ popisuje Havlíček v podcastu.
Na přetřes dojdou i takzvané superpotraviny. Ty jsou, jak Havlíček vysvětluje, spíše za marketingovým termínem. „Žádná oficiální definice superpotraviny neexistuje. Ale jsou potraviny s nadstandardními benefity, třeba lesní borůvky, kvalitní olivový olej nebo losos,“ říká. A co vejce, se kterými je to také jako na houpačce? „Vejce jsou zdrojem kvalitních bílkovin i tuků. Pro zdravého člověka bez problémů s cholesterolem jsou skvělou potravinou,“ dodává.
Nejsou to ve výživě ale jen vejce, která bývají opředená mýty. Dalším stále dost zažitým mýtem je podle Havlíčka i pět jídel denně. Sám, stejně jako ve vzorových jídelníčcích, které pravidelně sestavuje pro čtenáře Blesku, doporučuje spíš tři jídla. „Pro většinovou populaci jsou tři jídla vhodnější než pět. Ale není to dogma,“ upozorňuje specialista.
Na závěr přichází možná překvapivé doporučení. Zapomeňte na lednová předsevzetí. Podle Havlíčka je mnohem vhodnější čas na změnu životního stylu jaro. „Zima je zátěžové období. Krátké dny, málo světla. Přijde mi nesmysl v tu dobu na sebe ještě víc tlačit. Pro mě osobně začíná nový rok až s jarem. Všechno se probouzí, je víc energie,“ vypráví.
Jeho rada je jednoduchá - sednout si s tužkou a papírem, udělat si bilanci a začít malými kroky. „Netlačit na pilu. Vybrat si jednu věc, kterou zvládnete změnit, a teprve potom přidávat další. Právě to vede k dlouhodobým výsledkům,“ uzavírá.
Co si náš nejznámější výživový specialista myslí o zkratkách typu Ozempic a proč užívání podobných léků přirovnává k dopingu ve sportu? Je zdravé stravování zákonitě dražší než to nezdravé, případně jak na to po finanční stránce vyzrát? Musíme ze svého jídelníčku nadobro vyřadit chipsy, fast food a čokoládu, pokud chceme žít zdravěji? To všechno a mnoho dalšího se dozvíte, když si pustíte celý Blesk Podcast.
Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.