Šťávu zahušťujte jen máslem, nepřidávejte žádnou mouku!
|
ISIFA, archiv Ondřeje Slaniny
Zchladlá játra, šunku a chléb nakrájejte na kostky a dejte do mísy. Cibuli nakrájejte nadrobno, petrželovou nať nasekejte. Vše smíchejte v míse a dochuťte solí a pepřem.
|
ISIFA, archiv Ondřeje Slaniny
Otvor zašijte (nejlépe kuchyňskou nití), stehna a křídla přivažte k tělu.
|
ISIFA, archiv Ondřeje Slaniny
Krůtu otočte, zalijte vývarem a přikrytou duste dalších 40 minut. Po odstavení z ohně nechte ještě 10 minut odpočívat, poté naporcujte a servírujte.
|
ISIFA, archiv Ondřeje Slaniny
