23. červenec 2019
Svátek slaví Libor, zítra Kristýna

Test vaječných likérů: Pozor! Žloutky nahradila barviva

/
  • Test vaječných likérů
    2. prosince 2015 ● 11:45
     

    Nenechte se v obchodě zlákat barvou. Vaječné likéry už dávno nemají barvu díky žloutkům. Aby výrobci dosáhli co nejlákavějších odstínů žluté, přibarvují likéry všemožnými barvivy! A Potravinový Sherlock zjišťoval jakými.

  • 1.

    Velký test vaječných likérů

    Pokud si myslíte, že u vaječných likérů platí, že čím jsou více žluté, tím obsahují více vaječných žloutků, zklameme vás. Výrobci se většinou snaží požadovanou barvu dohnat barvivy, a to jak přírodními (v lepším případě), tak i syntetickými.

    Smutné je, že ani jeden likér se neobešel bez barviv. Pouze u tří z našeho testu ale výrobce použil přírodní. Ačkoli syntetická barviva nejsou pro spotřebitele škodlivější než například ethanol v likéru a svým množstvím jsou v limitu, poctivý a ideální likér se bez nich obejde.

  • 2.

    Čím je dobarvují?

    Celkový obsah cukru má být podle vyhlášky u likérů vaječných i s přídavkem vajec min. 15 %, což všichni výrobci splňují. Někteří přidávají do likéru cukru až dvakrát více, než je stanovený limit. Obsah alkoholu, jak deklarovaný na etiketě, tak stanovený limitem ve vyhlášce, dodržují všichni.

  • 3.

    Cukr a alkohol

    Vaječný likér

    Barviva: Syntetická E102, E124

    Počet žloutků: 4

     

  • 4.

    Božkov

    Vaječný likér

    Barviva: Syntetická E102, E110

    Počet žloutků: 3,9

     

  • 5.

    Bols Advocaat

    Vaječný likér

    Barviva: Syntetická E102, E124

    Počet žloutků: 4,3

  • 6.

    Spiritaal

    Vaječný likér

    Barviva: Syntetická E102, E124

    Počet žloutků: 4,3

  • 7.

    Pod věží

    Vaječný likér

    Barviva: Přírodní E100

    Počet žloutků: 3,9

  • 8.

    Klasik

    Vaječný likér

    Barviva: Přírodní E161b

    Počet žloutků: 4,7

  • 9.

    Missis Vaječný sen

    Vaječný likér

    Barviva: Syntetická E102, E124

    Počet žloutků: 3,6

  • 10.

    Fruko-Schulz

    Vaječný likér

    Barviva: Přírodní E100

    Počet žloutků: 4,3

  • 11.

    Alliance

    Likér s přídavkem vajec

    Barviva: Syntetická E102, E124

    Počet žloutků: 1,8

  • 12.

    Royal vaječný cream

    Likér s přídavkem vajec

    Barviva: Syntetická E102

    Počet žloutků: 2,6

    Podívejte se, jak si vaječný koňak připravit doma ZDE

Diskuse k článku Přidat názor
Počet komentářů: 9

saldo: Udělejte si pořádek v přiřazování obrázků!

(08. 01. 2016 19:03)

pepen: Kam se podíváte-všude samé náhražky chemikálie!!!!Jen aby zmetkové vydělali miliony.To není jenom v chlastu,ale v potravinách pro děti.Všude kam se podíváte samý jed.To že lidé budou postupně umírat na rakovinu-nikoho nezajímá!!!Stačí lihová aféra v Česku-nic se neděje!!!Dodnes pozůstalí nedostali žádné odškodné!!Nejhorší je na tom to,že kontroly jsou k ničemu!!!!V civilizované zemi se to stát nemůže.Česko je totálně v hajzlu ve všem!!!!

(06. 01. 2016 07:04)

majojo: A to nám blešani zase objevili Ameriku. Samozřejmě, že do vaječného koňaku se nedávají vajíčka, to by byl houno kšeft. Vanilkový pudink a trošku ostřejší lihovina postačí.

(05. 01. 2016 03:13)

tgbg: Co k tomu dodat. Zlaté dnešní potraviny. Komunistické potraviny plné jedů a chemických produktů se nedaly požívat.

(02. 12. 2015 13:26)

donaf: Medové perníčky s antibiotiky, vaječný koňak bez vajec. Blesku ty by ses měl přejmenovat na OČKO, to by ti sedělo lépe.

(02. 12. 2015 12:54)
Zobrazit celou diskusi
Články odjinud

Koupit kompletní
výsledky testu

Koupit kompletní výsledky testu 16 Kč