„Záhada dětské obezity odhalena! Ta pididávka vitamínů v džusech, nenarovná průser s cukrem. Týká se to i fresh a 100% džusů,“ upozorňuje pediatr, kterého na sociálních sítích sleduje přes 200 000 lidí.
Ve videu názorně ukazuje, kolik gramů cukru skrývají tři deci oblíbeného nápoje. Zaměřil se ale i na láhev coly či na pivo. U džusu se přitom jedná o 30 gramů na tři deci! „Když srovnáte pozitivní efekt těch pár vitamínů, které v džusech jsou, proti kvantu sladkého cukru, fruktózy a sacharózy, tak je přestanete pít. Pomeranč nebo jablko mají strukturu, mají vlákninu. Když je vylisujete, tak přijdete o vlákninu,“ upozorňuje ve své nové knize »Děcké lékařství«.
Bohužel ani džusy „pulpy“ nebo „s dužinou“ se nepočítají jako vláknina. Je to jen hezky vypadající a sladce chutnající voda, která má zanedbatelné množství vitamínů. „Má to míň vitamínu C než třeba paprika nebo brokolice,“ vysvětluje Matějka.
Stoprocentní džus, ať už jablečný nebo pomerančový, se kvůli obsahu cukru řadí do stejné kategorie jako Coca-Cola, Redbull, kaloricky sousedí třeba i s pivem, píše Cyril Matějka v nové knize plné rad a tipů pro rodiče malých pacientů.
„To si člověk vůbec neuvědomuje, když s dobrým úmyslem dává dítěti k snídani na hotelu džus. Já to tak taky dělal, myslel jsem, že je to dobrý, dokud jsem si to sám celý nepřepočítal. S džusama opatrně. Je to prostě sladký lákadlo, který může fungovat třeba jako odměna, ale rozhodně není vhodné ho denně zařazovat do jídelníčku nebo ho brát jako „zdravou alternativu,“ uzavírá oblíbený pediatr z Nemocnice Jablonec nad Nisou.
Cukr je droga a obsahuje ho třeba i sterilovaná zelenina. Specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková o různých formách cukru - je třtinový nebo hnedý lepší varianta a jak je na tom med? .
