Zatímco slavný herec vinice vlastní  a pěstování révy je pro něj vášní, o celý podnik se mu stará syn Christophe Defays, který dorazil na Ples Prahy 1.
Váš slavný otec je znám jako skvělý herec, jak se dostal k vinařině?
„Jako pro každého pravého Francouze je víno jeho vášní. Když se objevila možnost koupit vinici, tak po ní okamžitě skočil. Dnes je z toho takový rodinný podnik. Táta tam chodí hlavně relaxovat a já se starám o zbytek.“

Kde vaši vinici najdeme?
„Nachází se na poloostrově sv. Martin, kde je obhospodařováno 18 hektarů, ze kterých vyrobíme zhruba 80 000 lahví ročně.“

Ochutnal jste už naše česká vína? 
„Jako každý správný vinař piju nejraději ta svoje vína. Bohužel jsem se k tomu nedostal, navíc jsem hodně zaměstnán povídáním si s hosty, takže moc nepopíjím.“

Vybavil vás otec na cestu nějakou radou ohledně Prahy?
„Mluvili jsme o ní a upozorňoval mne na to, že jsou tu krásné ženy. Rozhodně se nemýlil! Byl tu už několikrát a má vaši metropoli moc rád.“

Ve světě je hodně vyhlášené české pivo, co na něj jako degustátor říkáte?
„Chystám se na něj zajít zítra, do některé z místních hospod. A také nasaji místní kulturu. Pak návštěvu zakončím procházkou po centru města.“
VIDEO: Rozhovor s Pierrem Richardem
Video
délka: 02:26.00

Rozhovor s Pierrem Richardem Jiří Hadač

Fotogalerie
20 fotografií