27. září měl Josef Jonáš vystoupit na konferenci konané u příležitosti jeho 80. narozenin, které oslavil 29. července. „Ten, kdo ponese dárek k narozeninám, nebude vpuštěn do sálu! Těším se na zážitky, nikoliv na věci,“ psal Josef Jonáš na svých sociálních sítích, když své příznivce na oslavu zval.
Tehdy ještě neměl tušení, že se setkání nedožije. Jonáš zemřel 22. září. „Podlehl následkům vážného úrazu. Poslední rozloučení proběhne v Praze. Datum, místo a čas konání upřesníme co nejdříve,“ sdělili jeho spolupracovníci smutnou zprávu na Facebooku v úterý odpoledne. Osoba z blízkého okolí, která si nepřála být jmenována, uvedla pro Epoch Times, že smrtelným se Jonášovi stal úraz hlavy.
Po Jonášovi smutní také dcera Nadi Urbánkové, zpěvačka Jana Fabiánová. „Také mě to velmi zasáhlo. Byl neuvěřitelně progresivní. A kdysi dávno vydal snad první veganskou kuchařku u nás - věděl, že makrobiotika a rostlinná strava jsou pro zdraví obrovským přínosem,“ nechala se slyšet.
Jonáš, který vystudoval lékařskou fakultu v Plzni s psychiatrickou specializací, se věnoval alternativní medicíně. Roku 1992 otevřel ordinaci přírodní medicíny, zaměřoval se na detoxikaci, homeopatii i biorezonanci a napsal řadu knih včetně kuchařek, například Makrobiotická kuchyně, Jonášův průvodce zdravou kuchyní či Praktická detoxikace podle MUDr. Josefa Jonáše. Léčitel založil firmu Joalis, která proslula „speciálními“ kapkami, jež nabízela řada léčitelů napříč Českem. Nechtěnou pozornost získaly, když se roku 2018 objevily v dokumentu České televize Obchod ze zdravím. Televize nechala jejich složení prověřit laboratoří a ukázalo se, že obsahují 20 procent alkoholu a zbytek je voda. Z Joalisu Jonáš odešel a založil další firmu Marion.
Mnozí Jonáše následovali, ale řada lidí jej považovala za šarlatána. Jako jednotlivec v roce 2008 obdržel anticenu „zlatý Bludný balvan“, kterou český klub skeptiků Sysifos uděluje za pseudovědeckou činnost, a to za svou metodu řízené a kontrolované detoxikace organismu. Roku 1999 tuto cenu získal také jeho Institut celostní medicíny.