A to ještě donedávna její veřejné fotografování odmítal!

Mezi lahůdkami se však viditelně uvolnil a nechal se zvěčnit s dcerou i manželkou Cony.

Jan Paukert, vynálezce klasického českého obloženého chlebíčku, zakládal svůj obchod v roce 1916. Dnes se jeho potomek po náročných restitucích dočkal znovuotevření provozovny na Národní třídě.

V devadesáti letech se už člen slavné dynastie pochopitelně necítí na to řídit obrovskou firmu, a tak se podniku po dohodě ujala rodina právě Železných, respektive syn Vladimíra Železného David.

"Pamatuju se, že babička předčasně vysedala z tramvaje na Národní, aby mi koupila pravou šunku od Paukerta. Nosila mi ji jako vzácnost," zavzpomínal David Železný.

Za 1. republiky navštěvovali vyhlášené Paukertovo lahůdkářství hvězdy jako Zdeněk Štěpánek, Hugo Haas, Emma Destinová, Vlasta Burian a Lída Baarová. Pýchou podniku zůstávají tradiční české chlebíčky, sýry a uzeniny nejen tuzemské, ale i evropské provenience. Dodnes se také zachoval široký sortiment vín pro znalce i laiky.