Špatná zpráva pro milovníky uherských salámů: Jde o chutný hazard se zdravím!
Některé testované uheráky mají vysoký obsah biogenních aminů. Jde o látky, které jsou v přirozeném množství pro živé organismy nepostradatelné, ale v nadměrné koncentraci mohou být až toxické!
|
Karel Kopáč
