Ve strašnickém řeznictví kontrola našla přes 20 kilogramů masných výrobků a sýrů s prošlým datem spotřeby. Nacházelo se v ní také přibližně 220 kilogramů mražených nebalených vepřových a hovězích kostí a vepřového ořezu neznámého původu bez potřebného označení a bez uvedení data spotřeby.

I v moderní době drží rodinné tradice. Řezník Tomáš (50) ze Střešovic pokračuje v dílu dědečka i tatínka

Řeznictví a uzenářství Hudera a syn sídlí ve střešovické ulici Nad Hradním vodojemem.
„Potraviny živočišného původu veterinární inspektoři znehodnotili barvou a prodejci byla nařízena jejich neškodná likvidace v asanačním podniku,” uvedl mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.

Plíseň na stěnách

V obchodě kontrola zjistila také nečistoty na stěnách, na kterých byla plíseň či opadaná omítka. Odstranění nedostatků inspektoři prověří při další kontrole. Státní veterinární správa loni vybrala na pokutách rekordních více než 33 milionů korun, meziročně o zhruba sedm milionů korun více. Sankce vzrostly kvůli hygienickým problémům, zvýšila se také částka za pokuty neregistrovaným podnikům.