Víme, která mouka je opravdu ze špaldy! Nestačí, že tak vypadá...
Blesk v laboratoři prověřil, jak kvalitní jsou špaldové mouky z obchodů.
|
scom
Authentic Bio Špaldová mouka
|
Michal Protivanský
Babiččina volba Mouka špaldová hladká
|
Michal Protivanský
Belbake Špaldová mouka hladká
|
Michal Protivanský
V senzorické zkoušce nejvíce zaujala odborníky značka Bona Vita, která má významný podíl klasické pšenice a pšenici špaldu obsahuje z 31 %. Podle hodnotitelů měla velmi příjemnou kaštanovou a oříškovou vůni.
|
Michal Protivanský
dM Bio Dinkel Vollkorn Mehl
|
Michal Protivanský
Mlýn Pohronský Ruskov Špaldová mouka celozrnná
|
Michal Protivanský
Mlynářova mouka Špaldová hladká
|
Michal Protivanský
Nature’s Promise Bio Špaldová mouka celozrnná
|
Michal Protivanský
Pernerka Mouka Bio Špaldová mouka
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Senzorického hodnocení se zúčastnilo dvanáct zaškolených odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT) v Praze, kteří posuzovali vzhled, barvu, strukturu, sypkost a vůni mouk v zázemí Laboratoře senzorické analýzy VŠCHT Praha.
|
Michal Protivanský
Špaldovou mouku poznáte podle vůně. Má totiž (obzvlášť celozrnná) typické oříškové aroma, které zůstává i v chuti po upečení těsta.
|
scom
Špaldovou mouku poznáte podle vůně. Má totiž (obzvlášť celozrnná) typické oříškové aroma, které zůstává i v chuti po upečení těsta.
|
scom
Špaldovou mouku poznáte podle vůně. Má totiž (obzvlášť celozrnná) typické oříškové aroma, které zůstává i v chuti po upečení těsta.
|
scom
