Sládek Milan (52) zachránil chátrající mlýn v Unhošti u Prahy: Vaří v něm pivo, které nepije
Milan Gojda je majitelem i sládkem pivovaru Dědkův mlýn. Svou činností se snaží navrátit slávu bývalé vyhlášené rekreační lokalitě při povodí Loděnice.
|
David Malík
Minipivovar láká na příjemné a rodinné prostředí. Chodí sem lidé zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Minipivovar láká na příjemné a rodinné prostředí. Chodí sem lidé zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Minipivovar láká na příjemné a rodinné prostředí. Chodí sem lidé zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Milan Gojda vaří pivo normálně na dřevu. V okolí je ho více než dost.
|
David Malík
Milan Gojda vaří týdně zhruba 1000 litrů piva. Na jeho kvalitě si dává záležet do nejmenších detailů. Skladuje je například v klasických pivovarských sudech dovezených z Německa.
|
David Malík
Milan Gojda je sládkem minipivovaru s kulturou vinařství. Sám ale pivu moc neholduje.
|
David Malík
Minipivovar láká na příjemné a rodinné prostředí. Chodí sem lidé zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Milan Gojda v blízkém okolí prožil krásné dětství. I proto usiluje o rekultivaci Dědkova mlýnu pomocí minipivovaru.
|
David Malík
Minipivovar láká na příjemné a rodinné prostředí. Chodí sem lidé zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Minipivovar láká na příjemné a rodinné prostředí. Chodí sem lidé zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Minipivovar Dědkův mlýn leží na povodí Loděnice, kousek od Unhoště. Kvalitou piva i přístupem už si za krátký čas své existence vysloužil pozornost.
|
David Malík
Dříve však byla budova bývalého mlýna v dezolátním stavu.
|
David Malík
Dříve však byla budova bývalého mlýna v dezolátním stavu.
|
David Malík
Minipivovar je situován v budově bývalého mlýna. Na její dřívější funkci upomíná mnoho aspektů včetně samotného pojmenování minipivovaru.
|
David Malík
Investice do rekultivace budovy a areálu byly enormní. Mnohem více však do jeho údržby vložil Milan Gojda nadšení, času, píle a osobního života.
|
David Malík
Milan Gojda chtěl zachovat kouzlo místa, jaké si pamatoval z dětství. Aby měla budovy bývalého mlýnu nějaký smysl, zřídil v ní minipivovar, ač sám pivo nepije.
|
David Malík
Milan Gojda chtěl zachovat kouzlo místa, jaké si pamatoval z dětství. Aby měla budova bývalého mlýnu nějaký smysl, zřídil v ní minipivovar.
|
David Malík
Hosté chodí zblízka i zdaleka. Někteří dokonce váží se za ubytováním trmácí dokonce i vzdušnou cestou.
|
David Malík
Milan Gojda chtěl zachovat kouzlo místa, jaké si pamatoval z dětství. Aby měla budovy bývalého mlýnu nějaký smysl, zřídil v ní minipivovar, ač sám pivo nepije.
|
David Malík
Původně pracoval s vínem. To ale na Dědkově mlýnu pěstovat nemůže. Milan Gojda tak dal přednost vaření piva.
|
David Malík
Takto vypadají prostory minipivovaru Dědkův mlýn.
|
David Malík
Minipivovar Dědkův mlýn leží na povodí Loděnice, kousek od Unhoště. Kvalitou piva i přístupem už si za krátký čas své existence vysloužil pozornost.
|
David Malík
Takto vypadají prostory minipivovaru Dědkův mlýn.
|
David Malík
Areál minipivovaru láká svou pestrostí a malebností návštěvníky zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Areál minipivovaru láká svou pestrostí a malebností návštěvníky zblízka i zdaleka.
|
David Malík
Příjemné přírodní prostředí, rodinná atmosféra, klid a pohoda relativně nedaleko od hlavního města. Takový je minipivovar Dědkův mlýn.
|
David Malík
Nejen názvem, ale i četnými pozůstatky dřívější doby upomíná minipivovar na to, že zde dříve stával mlýn. Těch bylo ostatně na povodí Loděnice značné množství.
|
David Zima
Lahvovací linku si vyráběl Milan Gojda sám. Stejně jako logo minipivovaru, design lahví i výzdobu.
|
David Zima
Minipivovar je situován v budově a areálu bývalého mlýna.
|
David Malík
Prostory minipivovaru i pivnice dávají dodnes vzpomenout na minulost celého stavení.
|
David Malík
Prostory minipivovaru i pivnice dávají dodnes vzpomenout na minulost celého stavení.
|
David Malík
Milan Gojda vaří pivo normálně na dřevu. V okolí je ho více než dost.
|
David Malík
Prostory minipivovaru Dědkův mlýn. Nejsou nikterak prostorné oproti velkým pivovarům, ale pro potřeby jeho chodu i ostatních to bohatě stačí, říká jeho sládek.
|
David Malík
