Z „ajťáka“ sládkem? Milan (35) ve sklepě na Andělu vybudoval osobitý minipivovar, vaří pivo s kolagenem
Milan Rejholec si dlouho nevěděl rady s tím, co by mohl zřídit ve sklepení jednoho smíchovského domu, jejž měl ve správě. Nakonec volba padla na pivovar, ve kterém vaří pivo s kolagenem.
|
Michal Protivanský
Aby svůj pivovar odlišil od ostatních, vsadil Milan na výrobu netradičních piv - například s přídavkem kolagenu.
|
Michal Protivanský
Hned při příchodu každého zákazníka trkne, že vešel do pivovaru. Varna je totiž situovaná hned vedle vstupních dveří ve výloze, prakticky na odiv všem kolemjdoucím.
|
Michal Protivanský
Milan Rejholec situoval Andělský pivovar do sklepení starého smíchovského domu, ve kterém se dříve nalézal sklad uhlí.
|
Michal Protivanský
Logo Andělského pivovaru se vykazuje názornou dvojznačností. Někteří nad písmenem "e" hledají rohy, jiní andělskou svatozář.
|
Michal Protivanský
Tím že je pivovar malý, a kvůli prostorům ani nehrozí jeho rozšiřování, nebojí se Milan toho, že by si s někým nezdravě konkuroval.
|
Michal Protivanský
Pro potěchu očí i jazyka.
|
Michal Protivanský
Andělský pivovar je neveliký svým vzrůstem i produkcí. Milan připouští, že zájem návštěvníků trošku podcenil, protože kolikrát se mu stává, že pivo vypijí prakticky do dna. A chvíli potom trvá, než se navaří nové.
|
Michal Protivanský
Milan Rejholec původně vystudoval marketing a IT. Obě profese však opustil, aby se naplno věnoval projektu, který vznikl vlastně tak trochu ze srandy - výstavbě a provozu vlastního pivovaru.
|
Michal Protivanský
Milan Rejholec původně vystudoval marketing a IT. Obě profese však opustil, aby se naplno věnoval projektu, který vznikl vlastně tak trochu ze srandy - výstavbě a provozu vlastního pivovaru.
|
Michal Protivanský
Kde se pivo vaří, tam se dobře daří. A kde pivo také pije, tam se víc než dobře žije. V Andělském pivovaru prý platí obojí.
|
Michal Protivanský
Aby svůj pivovar odlišil od ostatních, vsadil Milan na výrobu netradičních piv - například s přídavkem kolagenu.
|
Michal Protivanský
Andělský pivovar funguje od zimy roku 2018. První pivo se zde navařilo v listopadu.
|
Michal Protivanský
Tím že je pivovar malý, a kvůli prostorům ani nehrozí jeho rozšiřování, nebojí se Milan toho, že by si s někým nezdravě konkuroval.
|
Michal Protivanský
Takto vypadaly prostoru pivovaru před jeho zřízením: v těchto místech dnes sedávají hosté pivnice.
|
Andělský pivovar
Takto vypadaly prostoru pivovaru před jeho zřízením: dnes bychom zde nalezli kuchyni.
|
Andělský pivovar
Takto vypadaly prostoru pivovaru před jeho zřízením: první ochutnávka sladinky.
|
Andělský pivovar
Takto vypadaly prostoru pivovaru před jeho zřízením.
|
Andělský pivovar
